Крем супа от сладки картофи

  • Крем супа от сладки картофи
    Дата: Снимки: harryandlexy.com
Дата: 20.11.2017 Снимки: harryandlexy.com
Iwoman.bg

Сезонът на супите е тук! Какво по-хубаво за завършек на един прекрасен хладен ден от една димяща купа супа. Тази крем супа има уникален вкус, аромат и текстура.

Необходими продукти:

1,5 л зеленчуков бульон

1 кг сладки картофи

600 мл кокосово мляко

450 гр моркови

3 скилидки чесън

1 голяма глава лук

2 с.л. зехтин

1 ч.л. сол

1/2 чаша червено вино

1/2 ч.л. индийско орехче

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете картофите и морковите. Обелете лука и чесъна и нарежете.

Сипете зехтина в дълбока тенджера и загрейте. Запържете лука и чесъна. Загасете с червеното вино.

Изсипете морковите и картофите и запържете леко. Излейте зеленчуковия бульон. Оставете да ври за около половин час или докато омекнат морковите.

Прибавете подправките и кокосовото мляко. Пасирайте и оставете на средна температура за още около 5 минути.

Сипете в купички и сервирайте. За любителите на пикантното поръсете с лют зехтин, смляно чили или лютив сос.

Източник: harryandlexy.com

 

 

Instagram

Етикети:

Общо коментари | 0  Напиши коментар
Твоят коментар
Съгласявам се с общите условия за ползване на сайта
Всички полета са задължителни.
Коментарите подлежат на коментар.