Quantcast
назад
напред

Семейство

Нина Тарасова със сладкарски семинар в хотел “Marinela”

  • Нина Тарасова със сладкарски семинар в хотел “Marinela”
    Дата: 19.04.2017
Дата: 19.04.2017
Тя обича да приготвя красиви, вкусни десерти, които създават несравними вкусови възприятия и карат рецептори ни да полудяват. За нея сладкарството е магия. Тя е Нина Тарасов. Руски Арт Шеф Сладкар и посланик на "Cacao Barry". Завършила е Ecole Nationale Superieure De La Patisserie, Франция и е участвала в многобройни професионални състезания; консултант по сладкарство и автор в няколко сладкарски журнала. Неин авторски десерт присъства и в ресторант със звезда Мишлен. Ежегодно посещава надграждащи професионални програми в най-добрите европейски кулинарни училища. Работи в Русия и чужбина, като води феноменални Мастър Класове по целия свят. Тя учи участващите в курсовете й да съчетават няколко нестандартни вкуса и съставки, за да постигнат уникални комбинации, провокира въображението и артистичността в създаването на нови десерти.

На 23.04.2017 г., в хотел "Маринела" тя ще проведе семинар на тема "Работа с шоколад", на който ще покаже техники при изготвянето на шоколадови декорации, както и приготвяне на шоколадови бонбони.

По време на семинара, който е подходящ и за начинаещи, участниците ще придобият знания свързани с:

• Видовете шоколад и особености при работа с тях

• Техники за темпериране

• Тънкости при изработване на декорации

• Приготвяне на бонбони и плънки за тях

Изключителните рецепти, които Нина Тарасова ще представи са:

• Бригадейро с плънка от крустилан на основата на млечен шоколад

• Бонбони с пълнеж от банан и шоколад

• Шоколадово блокче с черен сусам и паста Пралин

• Трюфели "Къпина и шоколад"

• Трюфел с бергамот

• Бонбони в капсула с карамел, млечен шоколад, черен шоколад и бергамот

По инициатива на Център за професионално обучение "Хотелиерска Лига“ тя ще присъства на 22.04.2017 г. на 10-та Кулинарна купа на България, където ще връчи наградите на победителите. По време на събитието всеки ще може да се запознае с нея и да получи автограф на специално изградения за целта щанд.

Между 24 и 26.04.2017 г. в Метро Академия Нина Тарасова ще проведе Майсторски клас по време, на който ще демонстрира 12 нейни десерта, които са съобразени с последните световни тенденции в сладкарството. Там всеки от курсистите ще може да се докосне до магията на нейните сладки изкушения.

За повече информация: hotel-league.com/bg/events-bg.

Google+ коментари
Общо коментари / 0 Напиши коментар
Твоят коментар
Всички полета са задължителни.
Коментарите подлежат на коментар.