Quantcast
назад
напред

Семейство

Терепавтичната сила на кулинарията

  • Терепавтичната сила на кулинарията
    Снимки: iStock/Guliver
    Дата: 10.01.2017
Снимки: iStock/Guliver
Дата: 10.01.2017
Кулинарията като една специфична форма на изкуство би могла да влезе в ролята на изключително успешна разновидност на арт терапията. На запад нишата се развива с високи темпове и кулинарната арт терапия става все по-разпознаван и употребяван метод за справяне с различни предизвикателства и персонални изпитания.

Какво е кулинарна арт терапия?

Кулинарната арт терапия е процес, при който храната се използва като изразно средство за експресия на най-съкровените мисли и чувства на пациента. В допълнение, тя би могла да бъде и метод за справяне с различни травматични преживявания или аспекти от живота на пациента. Кулинарната арт терапия може да се провежда както в индивидуален, така и в групов формат.

При индивидуалния формат, терапевтът консултира пациента по време на подготовката за самия процес (пазаруването) и докато процесът тече (готвенето).

При груповия формат, всички пациенти заедно използват храната като изразно средство. Подходящи са тематичните сесии, при които пациентите разполагат с различни продукти и дадена тема, и те сами решават как чрез храната да изобразят своето възприятие по темата.

Какви са ползите от кулинарната арт терапия?

Някои от категоричните ползи на кулинарната арт терапия са: 

Проследяване поведението на пациента в необременена от социални очаквания среда

Придобиване и развиване на социални умения (при груповите сесии)

Придобиване на знания за здравословната храна и каква е нейната роля за цялостното развитие

Преодоляване на стрес

Справяне с персонални изпитания

Повишаване на самочувствието

Необременена от социални очаквания експресия на емоциите

Материализиране на иначе потиснати мисли и чувства, което може да спомогне за преодоляване на травматични преживявания

 

Източник: foodieboulevard.com

Google+ коментари
Общо коментари / 0 Напиши коментар
Твоят коментар
Всички полета са задължителни.
Коментарите подлежат на коментар.