Пъстра градинарска супа с овесени ядки

  • Пъстра градинарска супа с овесени ядки
    Дата: Снимки: supichka.com
Дата: 11.03.2019 Снимки: supichka.com
Iwoman.bg

Идеята на тази пъстра супа е да бъде богата като вкусове и аромати. Подходяща е за Великденските пости.

Необходими продукти:

2 картофа

2 моркова

2 домата

1 чушка

100 грама целина

1/2 брой пащърнак

1/2 връзка магданоз

3 супени лъжици олио

1 тиквичка

3 супени лъжици овесени ядки

1 глава лук

Начин на приготвяне:

Първо измивате всички зеленчуци, след което ги нарязвате на дребни парченца, които да бъдат с приблизително еднаква големина.

След като сте подготвили зеленчуците, в тенджера загрявате 4 супени лъжици олио и изсипвате лука / праза и разбърквате непрекъснато, докато омекне. През зимата може да използвате праз, тъй като той е по-ароматен, но когато през лятото по пазарите няма праз може съвсем спокойно да го замените с лук. След като празът / лукът се е задушил добавете пет чаени чаши вода и след като водата заври добавете всички зеленчуци без доматите. Когато картофите са почти омекнали добавете и доматите и оставете супата да поври още 3-4 минути.

Накрая добавете и овесените ядки, за да се сварят са им нужни не повече от минута-две. Имайте предвид, че за супа са по-подходящи обикновените, а не фините овесени ядки, тъй като фините много се разварява. След като пъстрата градинарска супа с овесени ядки е готова я свалете от огъня и я поръсете със ситно нарязан магданоз.

Източник: supichka.com

Instagram

Етикети:

Общо коментари | 0  Напиши коментар
Твоят коментар
Съгласявам се с общите условия за ползване на сайта
Всички полета са задължителни.
Коментарите подлежат на коментар.