Необходими продукти:
1 свински джолан
200 г гъби
1 глава лук
60 г топено сирене
2 скилидки чесън
босилек
черен пипер
сол
риган - на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете джолана да се свари, след което го обезкостете и нарежете месото. Нарежете гъбите на филийки, а лука на полумесеци.
Загрейте малко мазнина в тиган и в нея запържете лука, добавете гъбите заедно с малко бульон от свинското. Оставете да се задушат до омекване на гъбите и прибавете сол и пипер.
Когато гъбите омекнат, добавете топеното сирене, чесъна, ригана и босилека. Сложете свинското месо при зеленчуците и оставете да се задуши малко. Поднесете ястието топло.