Ако обичате тиквички и постоянно търсите интересни рецепти как да ги приготвите, имаме предложение за вас - мариновайте ги.
Необходими продукти за маринованите тиквички:
2 средни тиквички изплакнати, краищата им се отрязват
1/2 чаена лъжичка сол
За маринатата
1/3 чаша слънчогледово олио
4 супени лъжици бял оцет
2 ч. л. мед
3 пресовани скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
1/3 чаена лъжичка червен пипер на люспи
1/2 ч. л. прясно смлян черен пипер
1 ч. л. пресен босилек, нарязан на ситно
1 ч. л. пресен магданоз, нарязан на ситно
1 ч. л. ситно нарязан пресен кориандър
Вижте още: Рецепта за запеканка с тиквички, приготвя се бързо
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките много тънко на ренде или кухненски робот. Поставете ги в купа, поръсете със сол и оставете да престоят 30 минути.
Пригответе марината, като смесите слънчогледовото олио с останалите съставки.
Отцедете тиквичките от излишната течност. Поставете в купа. Добавете марината и разбъркайте добре.
Прехвърлете в херметически затворен съд и охладете за една нощ преди сервиране.
Вижте още: Тази рецепта с тиквички е толкова лесна, че ще я правите всяка седмица
Маринованите тиквички се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник до 7 дни.
