Децата тичат от врата на врата, изпълнени със захарно вълнение, а бонбоните сякаш се умножават по-бързо, отколкото можете да кажете „пакост или лакомство“. За повечето родители нощта на Хелоуин завършва с кухненска маса, пълна с опаковки от бонбони, и бавното осъзнаване, че захарната буря официално е ударила.
Но под смеха и костюмите се крие скритият злодей на Хелоуин - претоварването с глюкоза. Експертите по хранене казват, че внезапният прилив на захар може да изпрати кръвната захар на децата на влакче в увеселителен парк, като повиши енергията им, преди да я срине.
Добрата новина? Не е нужно да крадете забавлението, за да спасите нощта. С няколко внимателни замени, интелигентно време за закуски и няколко трика можете да помогнете на малките си "чудовища" да се насладят на лакомствата, без да разрушават организма им.
Още: 5 идеи за хелоуински костюми в последния момент (СНИМКИ)
Започнете с обилно, балансирано хранене
Преди да започне захарната буря, сервирайте на децата храна, богата на протеини, фибри, зеленчуци и здравословни мазнини. Помислете за пилешко месо на скара или нахут, печени зеленчуци, пълнозърнеста гарнитура, може би авокадо. Защо? Защото гладът усилва желанието за сладко, а когато стомахът вече къркори, бонбоните се превръщат в „аварийно гориво“, вместо в забавление.
Пълният корем забавя усвояването на захарта, намалява скоковете на кръвната захар и кара бонбоните да се усещат като черешката на тортата, а не като основно ястие. Това ви дава и възможност да покажете, че храната е гориво, а не забавление.
Избирайте бонбони с по-ниско съдържание на захар или по-добри съставки
Още: Защо цветовете на Хелоуин са черно и оранжево
Не е нужно да забранявате бонбоните, просто изберете по-добри. Търсете лакомства с по-малко добавена захар, по-малко изкуствени оцветители или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и съставки, които разпознавате. Изберете черен шоколад пред млечен или мини версии на любими вместо пълноразмерни барчета. Плодови дъвчащи бонбони, приготвени с истински сок или естествено подсладени близалки, също са по-добър избор.
Въведете по-здравословни закуски по време на събирането
Докато децата събират бонбони, промъквайте се в почивките с богати на хранителни вещества закуски: пръчици моркови и краставица, резенчета ябълка с тънък слой фъстъчено масло или леко подправени пуканки. Те не са заместители на забавните бонбони, а са буфери.
Те помагат за запълване на празнините, забавят усвояването на захарта и дават възможност на децата да играят, вместо постоянно да ядат. Когато приемът на бонбони се редува с истинска храна, захарният прилив се изравнява и енергията остава по-стабилна. Това също така показва, че Хелоуин не е само захар, а забавление, общност и малко лакомство.
Комбинирайте бонбони с протеини или фибри
Когато децата се наслаждават на своя хелоуински улов, балансирайте захарния прилив, като комбинирате сладкиши с храни, богати на протеини или фибри, като малка шепа ядки, пръчица сирене или лъжица гръцко кисело мляко. Това забавя усвояването на глюкозата и поддържа кръвната захар по-стабилна, предотвратявайки класическия цикъл на „захарен прилив и срив“.
Изследване от 2022 г. в Journal of Nutrition and Metabolism установи, че комбинирането на въглехидрати с протеини и фибри значително намалява скоковете на кръвната захар след хранене и подобрява енергийния баланс при децата.
Определете време за „хранене с бонбони“ и пиене вода веднага след това
Направете малък ритуал с бонбони: отделете 10–15 минути, след като се приберете вкъщи, за да отворите заедно скривалището. Нека децата си изберат 3–5 неща, които да изядат сега, след което съхранявайте останалите на място, недостъпно за тях. Веднага след това им дайте вода (или богата на вода и калций храна), за да изплакнат устата си и да намалят увреждането на емайла. Експертите по хранене подчертават, че захарта създава киселинна среда в устата, особено лепкавите/дъвчащи бонбони, и е разумно да се отложи миенето на зъбите с около 60 минути.
