"Преработените месни деликатеси са едни от най-вредните храни за артериалното здраве. Те съдържат високи нива на натрий, наситени мазнини и химически консерванти, които увреждат лигавицата на кръвоносните съдове", сподели кардиоложката Естел Жан в Parade.
Не пренебрегвайте вредите
Тя обясни, че излишният натрий повишава кръвното налягане, докато наситените мазнини увеличават "лошия" холестерол, което допринася за натрупването на плака в артериите. С течение на времето, комбинацията от високо кръвно налягане и натрупване на плака води до възпаление и втвърдяване на артериите, което от своя страна може да доведе до инфаркт или инсулт.
Още: 4 храни, които прочистват артериите и подобряват кръвообращението
Освен това, кардиоложката предупреди, че химикалите, използвани за консервиране на месни деликатеси, могат да увеличат възпалението и да затруднят контрола на кръвната захар, което допълнително натоварва сърцето. "Има и сериозни доказателства, че хората, които ядат много преработено месо, са изложени на по-висок риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания", отбеляза Джин.
Според проучване, публикувано в BMC Medicine, в което са участвали 448 568 души от 10 различни страни, диета, включваща преработено месо, увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания с 30%.
Но много хора - до една трета от възрастните с високо кръвно налягане - дори не знаят, че месните деликатеси и други ултрапреработени храни разрушава артериите. Високото кръвно налягане пък възпрепятства потока на богата на кислород кръв през артериите, което в крайна сметка може да доведе до инфаркт или инсулт.
Още: Тази напитка е най-добрият чистач на артериите
Един от начините за поддържане на артериалното здраве е чрез диета. За средиземноморската диета и DASH диетата има многобройни научни изследвания, които са показали, че имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве, включително артериалното здраве. Тези хранителни режими наблягат на пълнозърнести храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и риба, като същевременно минимизира силно преработените храни с високо съдържание на захар или натрий.
Източник: БГНЕС
