Ябълковият оцет се е превърнал в популярен домашен лек, известен с потенциалните си ползи за здравето - от подпомагане на загубата на тегло до стабилизиране на нивата на кръвната захар. Но както при повечето добавки, времето на прием е от значение. Кога и как пиете ябълков оцет може да повлияе на неговата ефективност и да избегне нежелани странични ефекти.
Какво е ябълков оцет?
Ябълковият оцет се произвежда чрез ферментиране на захарите в ябълките в оцетна киселина - основната активна съставка, отговорна за киселия му вкус и ползите за здравето. Той се предлага в две основни форми - филтрирана и нефилтрирана.
Още: Ето защо да започнете да пиете вода с чиа и оцет
Потенциални ползи за здравето от ябълковия оцет
Изследванията показват, че ябълковият оцет може да поддържа здравето по следните начини:
- Подобрява нивата на кръвната захар и инсулина след хранене с високо съдържание на въглехидрати.
- Повишава чувството за ситост, като ви помага да се чувствате сити и да консумирате по-малко калории.
- Подпомага загубата на тегло и намалява телесните мазнини.
- Може да поддържа здравето на сърцето чрез подобряване на холестерола и кръвното налягане.
- Предлага антимикробни ефекти, подобни на други оцети.
Въпреки че някои от тези открития са обещаващи, повечето проучвания са малки и са необходими още изследвания, за да се направят твърди заключения.
Още: 8 състояния, за които не сте знаели, че ябълковият оцет може да помогне
Най-доброто време за пиене на ябълков оцет
Сутрин
Приемът на ябълков оцет сутрин може да бъде ефективен за тези, които искат да контролират теглото си и кръвната си захар. В едно клинично проучване участници, които консумирали до една супена лъжица ябълков оцет дневно в продължение на 4–12 седмици, са наблюдавали намаление на:
- Нивата на кръвната захар
- Телесното тегло (средна загуба от 6–8 кг)
- Индекс на телесната маса (намаление до 3 пункта)
- Обиколката на талията и ханша
- Общия холестерол и триглицеридите
Въпреки че резултатите са окуражаващи, са необходими по-мащабни проучвания, за да се потвърдят тези ползи в различните групи.
Преди хранене
Някои доказателства сочат, че пиенето на ябълков оцет преди хранене може:
- Намали апетита
- Помогне да се чувствате сити по-бързо
- Подобри реакцията на кръвната захар след хранене
Например, малко проучване установи, че ябълков оцет забавя изпразването на стомаха при хора с диабет тип 1. Друго проучване при възрастни с наднормено тегло отбелязва намален апетит и повишена загуба на тегло. Макар и обещаващи, тези проучвания са имали ограничен размер на извадката и може да не се отнасят за всички.
Кога трябва да избягвате приема на ябълков оцет
Въпреки че е безопасен в малки количества, ябълковият оцет може да причини странични ефекти при неправилна употреба:
Киселинността на ябълковия оцет може да причини стомашно разстройство или гадене, ако се приема неразреден или на празен стомах.
Винаги разреждайте ябълковия оцет с вода, тъй като киселината може да увреди зъбния емайл.
Ябълковият оцет може да повлияе на диуретици, инсулин или лекарства за сърце. Консултирайте се с вашия лекар, ако приемате редовно лекарства.
Приемът му твърде близо до леглото може да причини рефлукс или дразнене на гърлото, особено ако легнете скоро след това.
