Гроздето е бърза и здравословна закуска, но ако някога сте хапвали няколко зърна в магазина, преди да ги изплакнете добре, може би сте се изложили на риск. Подобно на много плодове, гроздето може да има слой пестициди, восък и бактерии. Бързото изплакване с вода може да премахне видимите замърсявания, но не е достатъчно, за да почисти правилно. Има решение - простото изплакване с оцет е безопасен, ефективен и естествен начин за почистване на гроздето преди консумация. Научете по-долу как да го измиете с този основен продукт и защо работи толкова добре.
Защо трябва да миете гроздето старателно
Гроздето може да изглежда доста чисто, когато излиза от торбата или след бързо изплакване със студена вода, но остатъци от пестициди, спори на мухъл, восък, мръсотия и бактерии могат да останат по повърхността му. Те се събират по време на беритбата, опаковането и транспортирането. Правилното измиване на гроздето помага за намаляване на излагането ви на тези замърсители, което го прави по-безопасно за цялото семейство.
Още: 8 добри причини да използвате оцет при пране
Защо оцетът е ефективен
Оцетът съдържа оцетна киселина - естествен дезинфектант, който помага за разграждането и разтварянето на повърхностните остатъци. Проучванията показват1, че оцетът може да премахне до 98% от повърхностните бактерии, включително E. coli и Salmonella. За разлика от химическите препарати за измиване на плодове, той е нетоксичен, достъпен и широко разпространен и не оставя никакви вредни остатъци. Освен това е достатъчно нежен за плодове с мека кора, което го прави идеален метод за почистване на грозде, горски плодове и други.
Съотношения оцет и вода
Оцетът може да бъде силен, затова изберете правилното съотношение въз основа на вида продукти, които почиствате:
- 1 част оцет на 3 части вода: Това е по-силен разтвор за общо почистване.
- 1 част оцет на 4 части вода: По-мек вариант, често препоръчван за деликатни плодове като горски плодове.
Когато превеждате това в мерни единици, ще ви е необходима 1 чаша дестилиран бял оцет на всеки 3 или 4 чаши вода. Ако гроздето ви е по-деликатно, изберете по-мекия разтвор.
Как да измиете грозде с оцет
Следвайте тези стъпки, за да почистите добре гроздето си:
Още: Ето как гроздето може да ви направи по-красиви
- Пригответе разтвора: Напълнете голяма купа с избрания от вас разтвор на оцет (съотношение 1:3 или 1:4).
- Потопете гроздето: Потопете гроздето и леко го разклатете с пръсти, за да отстраните остатъците.
- Накиснете: Оставете да се накисва за 5 до 15 минути.
- Изплакнете: Изплакнете обилно под студена течаща вода с помощта на гевгир или мрежеста цедка.
- Сушене: Подсушете добре с кухненска хартия или леко центрофугирайте в преса за салати, за да намалите излишната влага.
Има ли значение видът оцет?
Дестилираният бял оцет е най-често използваният и препоръчван почистващ препарат, тъй като е евтин, широко достъпен и неутрален на вкус. Ако нямате този вид под ръка, други разновидности могат да свършат работа, включително ябълков оцет или бял винен оцет (въпреки че могат да оставят фин вкус или мирис). Избягвайте силно ароматизирани оцети като балсамов, които могат да оцветят гроздето или да променят вкуса му.
