Заслужената почивка или важното бизнес пътуване често започват в момента, в който се настаните на мястото си, затворите очи и зачакате сутрешният аромат да изпълни салона. Когато стюардът или стюардесата любезно подкара количката с напитки, чаша горещо кафе или успокояващ билков чай изглежда като най-логичния избор. Но ако се вгледате в екипажа, бързо ще забележите нещо необичайно. Въпреки дългите часове работа и нощните смени, самите те почти никога не консумират тези напитки. Причината за това нежелание няма нищо общо с качеството на кафените зърна или силата на чая в пакетчетата. Става въпрос за една от най-добре пазените, но същевременно напълно очевидни тайни на хигиената при пътуване, известна на служителите на авиокомпаниите и свързана с водата, използвана за приготвянето на горещи напитки.
Резервоари, които рядко се почистват основно
Докато на пътниците обикновено се сервира студена вода от фабрично запечатани бутилки, горещата вода за кафе и чай идва директно от вградената водопроводна система на самолета. Тя се захранва от централни резервоари, които осигуряват цялото водоснабдяване, включително за мивките в тоалетните.
Още: 8 интересни тайни за пътуването със самолет
Въпреки че авиокомпаниите спазват установените протоколи за безопасност, независими проучвания и свидетелства на служители многократно са посочвали пропуски. Резервоарите за вода се пълнят и изпразват редовно, но основна дезинфекция и дълбоко почистване на цялата тръбопроводна мрежа се извършват едва няколко пъти годишно. С течение на времето по тръбите и стените на резервоарите се натрупват отлагания и микроорганизми, които бързо намират благоприятна среда за развитие.
Топлина, която не убива всички бактерии
Много пътници предполагат, че високата температура, използвана за приготвяне на кафе или чай, гарантира пълна стерилизация. За съжаление, физичните процеси на голяма височина протичат по различен начин, отколкото в домашната кухня. Поради пониженото въздушно налягане в кабината водата кипи при значително по-ниска температура – често около 90°C или по-малко.
Самолетните кафемашини обикновено не довеждат водата до състояние на кипене, а я загряват до температура, подходяща за незабавна консумация. Това означава, че температурата често не е достатъчно висока или не се задържа достатъчно дълго, за да унищожи надеждно всички бактерии, включително колиформите, откривани при предишни изследвания.
Още: Ето защо храната има различен вкус в самолета
Златните правила на кабинния екипаж за безопасна хидратация
Затова опитните пътешественици и членовете на кабинния екипаж се придържат към един прост принцип: по време на полет консумирайте само продукти в херметически затворени опаковки. За да си спестите неприятни стомашни изненади по време на пътуването, следвайте тези съвети:
Залагайте на опаковката
Водата, газираните напитки и соковете винаги трябва да се сервират от оригинално затворена бутилка или кенче.
Още: Ето защо стюардесите всъщност поздравяват пътниците (ВИДЕО)
Набавете си кофеина преди качване в самолета
Ако не можете без кафе, вземете любимата си напитка от кафенето на терминала точно преди да се качите на борда.
Бъдете особено внимателни с храната за бебета
Ако пътувате с бебе, никога не искайте гореща вода от резервоара на самолета, за да приготвите адаптирано мляко. Вместо това поискайте чаша гореща вода, в която да поставите шишето, и пригответе млякото с предварително закупена бутилирана вода.
Внимавайте с леда
Кубчетата лед в самолетите често се доставят от външни фирми, но при съмнение е по-безопасно да поръчате напитка без лед.
