Днес ви представяме рецепта за супер здравословни бисквити, които са без брашно и яйца и спокойно могат да се консумират от вегани и хора, които постят.
Необходими продукти за постните бисквити:
210 г пюре от сладки картофи
130 г фъстъчено масло
100 г смлени фъстъци
65 мл кленов сироп
1 голям банан
1 чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол
Вижте още: Меки и неустоими: Aроматни меденки по немска рецепта
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте тавата с хартия за печене и оставете настрана. В голяма купа смесете пюрето от сладки картофи, фъстъченото масло, банана, кленовия сироп, бакпулвера и щипка сол. Оставете тази лепкава смес да престои около пет минути на стайна температура. След това добавете смлените фъстъци към сместа и разбъркайте всичко добре. Разделете получената смес на 10 до 12 равни части с помощта на лъжица за сладолед. Прехвърлете сместа върху хартия за печене. Не притискайте много оформените бисквитки и внимавайте да има достатъчно разстояние между всяка една от тях.
Печете ги в загрята фурна за около половин час или до пълна термична обработка на десерта.
Охладете ги напълно преди сервиране. Докато се охлаждат, бисквитите ще започнат да придобиват по-хрупкава текстура. Добър апетит!
