Предлагаме ви да си направите тази рецепта за неустоимо вкусен кекс със стафиди. Идеален е за следобедно кафе или чай.
Необходими продукти за кекса със стафиди:
220 г бяло брашно
180 г захар
125 г краве масло
3 яйца размер М
90 г стафиди
100 мл ром
1 ч.л. бакпулвер
Вижте още: Сладко лакомство: Домашен солен карамел
Начин на приготвяне:
Накиснете стафидите в рома за около 30-60 минути, за да могат да омекнат и да се ароматизират.
Разбийте яйцата с маслото, след което прибавете накиснатите стафиди и останалия ром. Прибавете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте хубаво до образуването на хомогенна смес.
Изсипете в намазана с масло форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна за 40-45 минути. Пробвайте готовността, като забиете клечка за зъби - трябва да излезе суха.
Оставете кекса със стафиди да се охлади 5 минути, преди да го разрежете. По желание преди сервиране посипете с пудра захар.
