Картофена крем супа с прясно мляко


Картофена крем супа с прясно мляко
Снимка: iStock

Предлагаме ви да си направите тази лесна супа, с която ще се стопли в студените дни.

Необходими продукти:

500 гр картофи

50 гр краве масло

1 морков

1 глава лук (или бялата част от 1 стрък праз)

1/2 с.л. брашно

2 ч.ч. прясно мляко

4 ч.ч. вода

1 жълттък

Начин на приготвяне:

Почистените, измити и ситно нарязани лук и морков се задушават в 1/2 от мазнината до омекване, заливат се с кипящата вода и се сваряват заедно с дребно нарязаните картофи, след което се пасират.

Брашното се запържва до златисто в 1/2 от останалата мазнина, разрежда се с 2/3 от млякото и се прибавя към пасираните зеленчуци.

Супата (може да се разреди с малко гореща вода) се вари 10 минути, застройва се с останала 1/3 от млякото и разбития жълтък при непрекъснато разбъркване, подправя се с останалото масло и се поднася по желание с крутончета.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Няма нищо благородно в това да бъдеш по-високо от другия. Истинско благородство има тогава, когато човек застава над предишното си Аз.

Ърнест Хемингуей

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама