Вкусна супичка за студеното време. Подходяща е и за всички от вас, които спазват коледните пости.
Ако нямате майорана у дома, можете да я замените с риган, но ароматът на крем супата ще се промени.
Необходими продукти:
4-5 едри картофа
2 стръка праз
1/2 с.л. майорана
сол на вкус
черен пипер на вкус
1,2 литра топла вода или зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на ситно и се оставя в тенджера с незалепващо дъно да се задуши леко. Аз не добавям мазнина, но по желание може да сложите 1 с.л. олио, например. Посолява се.
През това време картофите се нарязват на ситно.
Картофите се прибавят към праза, заедно с 1,2 литра вода. Ако обаичате крем супата по-рядка – прибавете още вода, ако я обичате по-гъста, като каша – по-малко.
Добавят се смления черен пипер и майораната.
Вари се около 35 минути. След което супата се пасира. Поднася се топла.
Източник: merudia.bg
