Ако веднъж направите тези карамелени бисквитки, те ще станат задължителна част от кухнята ви по това време на годината. Ако имате малки деца, можете да ги правите заедно, със сигурност ще се забавляват.
Необходими продукти за карамелени бисквитки:
110 г масло на стайна температура
60 г захар
1 яйце
1 ч.л ванилов екстракт
190 г брашно
50 г смлени бадеми
1/4 ч.л бакпулвер
Шипка сол
50 г карамел за плънка
пудра захар за поръсване
50 гр. разтопен шоколад за украса
Вижте още: Истинско новогодишно изкушение: Поширани круши в червено вино
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото и захарта за няколко минути. Добавете яйцето и разбийте до гладкост. В друга купа смесете брашното, солта, бакпулвера и смлените бадеми.
Оформете тестото и го разделете на две части. Разточете ги малко, увийте ги в прозрачно фолио и ги оставете в хладилника за поне час. Върху набрашнен плот разточете тестото с дебелина 4,5 мм.
Реже се с голяма и малка кръгла матрица. Отворът на горните бисквитки трябва да е леко изместен от средата.
Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий. Подредете сладките в тава, застлана с хартия за печене. Печете около 12 минути или докато краищата леко покафенеят.
Поръсете горните блатове с пудра захар. Поставете една чаена лъжичка карамел върху долните. Преди да ги сервирате ги намажете отгоре с шоколад.
