Хубавото на лошото време е, че ни се иска да приготвим нещо вкусно у дома. Днешното ни предложение е да си направите вкусни и здравословни мъфини с лимец, тиква и козе сирене.
250 г брашно от лимец
2 1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. ситно смляна морска сол
2 яйца
250 мл кисело мляко
50 мл олио
50 г стопено краве масло
150 г натрошено козе сирене, саламурено
1 1/2 ч.ч. печена тиква на кубчета
5-6 листенца градински чай (салвия), ситно нарязани
1/2 ч.л прясно смлян черен пипер, по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 С. Пресейте сухите съставки, първите 3.
Комбинирайте яйцата, киселото мляко, олиото и стопеното масло. Добавете към сухата смес. Разбъркайте докато се смесят добре.
Добавете тиквата, сиренето, черния пипер и салвията. Разбъркайте и разпределете с лъжица във формичките за мъфини.
Печете 20-25 минути или до суха клечка.
Извадете от фурната и оставете леко да се охладят. Вкусни са леко топли, както и студени.
*Препоръчваме ви да ги печете в силиконови формички.
