Питката на баба


Питката на баба
Снимка: harryandlexy.com

На баба питката - обичана и с аромат на детство.

Необходими продукти:

1 кг брашно

250 гр кисело мляко

250 мл прясно мляко

5 яйца

1 пакетче прясна мая

2 с.л. олио

2 с.л. захар

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Първо се натрошава маята, после се прибавят щипката сол, щипката захар, 1 ч.л. брашно и накрая млякото (сложете 2 ч.л. и разбъркайте добре – до получаването на гъста смес, при нужда добавете още 1 ч.л. мляко). Сложете купичката на топло, не забравяйте да извадите лъжичката ако е метална, и изчакайте около 15 минути. Маята е готова, когато е бухнала и е напълнила купичката.

Чак когато се уверите, че е почнала да бухва, пригответе голяма купа и сипете брашното вътре. Направете кладенче. Разбийте 4 яйца и ги сипете в кладенчето. Добавете всичко останало и накрая маята. Почнете да разбърквате с лъжица, като събаряте и по малко от брашното. Когато се получи тесто, размесете с ръце. Разделете на 3 топки. Размесете и тях поотделно – при нужда добавете още брашно. Върнете ги в купата, покрийте с кърпа и оставете да втаса за поне половин час.

Извадете 1 топка и я разточете тънко. Сложете няколко малки парченца масло и оставете настрани. Повторете същото и с другите две топки. Омекналото масло размажете с пръсти. Поставете 3-те кори една върху друга, като блатове на торта, и навийте на руло, чиито краища почнете да навивате в различни посоки като започнете от средата.

Намажете тава с олио и поръсете с брашно. Рулото нарежете на еднакво дебели филийки и наредете в тавата като почнете от центъра навън. Покрийте с кърпа и оставете да втаса втори път. Пуснете печката да се загрява на 160-180°.

Разбийте жълтъка на последното яйце и намажете питката. Пече се около 45 минути. Оставете леко да поизстине, преди да извадите от тавата.

Източник: harryandlexy.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

В живота няма такова нещо като рано или късно... Всичко се случва точно когато трябва.

"Любов", Елиф

Най-четени | Най-нови


  • 5 зодии, които ще се помирят с бившите...
    5 зодии, които ще се помирят с бившите си съвсем скоро

    Животът на всеки един от нас ще се промени през 2021 година. Но представителите на някои зодии трябва да са готови за неочакван обрат в личния си живот, защото ги очаква събиране с бившия партньор. Ето кои са те. Телец Още в началото на 2021 г. Телецът ще трябва да се откаже от обичайния си начин на живот....

  • Хороскоп за днес, 17 януари...
    Хороскоп за днес, 17 януари

    Овен Денят ще премине много бързо. Ако искате да успеете със замисленото, ще трябва да побързате. Телец През този ден не се надявайте на късмет. Каквото има да вършите, ще трябва да го направите и то сами. Близнаци Днес рискувате да пропилеете деня си, но пък почивните дни понякога са точно...

  • Късметче за всяка зодия за 17 януари...
    Късметче за всяка зодия за 17 януари

    Овен Вашите възможности са безкрайни. Не го забравяйте. Телец Заслужавате всичко хубаво под слънцето и ще го получите. Близнаци Отделете малко време, за да оцените колко далеч сте стигнали. Рак Върху какво се фокусирате днес, то ще стане. ЗА КАКЪВ МЪЖ СИ МЕЧТАЯ ЖЕНИТЕ ОТ РАЗЛИЧНИТЕ...

  • Жените от тези зодии са нетърпими...
    Жените от тези зодии са нетърпими

    Астролозите разкриха кои са най-непоносимите жени в зодиака. Ето как изглежда тяхната класация във възходящ ред. Везни Везните рядко са непоносими. Те са сладки и нежни създания, подобни на Бялата кралица от „Алиса в страната на чудесата“. Ако ги предизвикате, те ще се превърнат в истински тирани....

  • Късметче за всяка зодия за 16 януари...
    Късметче за всяка зодия за 16 януари

    Овен Най-неочаквано запознанство ще преобърне представите ви за хората. Телец Чака ви нещо вълнуващо, свързано с много стар приятел. Близнаци Няма по-хубав късмет от здравето - това ви се пада на вас. Рак Малка парична печалба ще ви зарадва. Похарчете парите за неща, които ви носят...

  • Хороскоп за днес, 16 януари...
    Хороскоп за днес, 16 януари

    Овен Тази събота ще може да се насладите на своя малка, но важна победа. Очакват ви овации. Телец Това е ден, в който ще научите нещо ново. Не се колебайте да използвате информацията в своя полза. Близнаци През този ден не очаквайте чудеса. Как ще протече денят ви зависи само от вас - така че се...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама