Постна содена питка за Бъдни вечер


Постна содена питка за Бъдни вечер
Снимка: iStock/Guliver

Традиция е на Бъдни вечер да сложим на трапезата си постна содена питка. Питката се украсява с различни символи, за здраве и берекет, а в самата питка се слага паричка за късмет.

Необходими продукти за питката:

350 мл газирана вода

1 ч.л. сол

1 с.л. захар

4 с.л. олио

1 равна ч.л. сода бикарбонат

1 с.л. лимонов сок (прясно изцеден) или оцет

16 гр бакпулвер (1 пакетче)

около 600 гр пресято бяло брашно

НЕВЕРОЯТНО ВКУСЕН И АРОМАТЕН ХЛЯБ ОТ СПЕЛТА

Начин на приготвяне:

Смесете продуктите в същата последователност. Пресейте бакпулвера и го добавете в част от брашното. Добавяйте брашното постепенно към течните съставки. Омесете меко тесто, отделете малка част от него, за да направите украсата на питката. В останалата част от тестото сложете паричка, оформете на топка и поставете в тавичката, в която ще печете. Притиснете тестото, докато стигне до стените на формата. Може да сложите хартия за печене или да намажете дъното с олио и да поръсите с брашно.

Направете украсата от отделеното тесто. На питката се правят символи за здраве и берекет (слънце, кръст, житни класове, птици, грозд, къща и др.).

След като сте готови с украсата, намажете питката с малко олио и изпечете в предварително загрята фурна на 170°C, с включени горен и долен реотан, за около 40 минути. След като се изпече, извадете тавата от фурната и напръскайте питката със студена вода. Извадете я от формата и завийте в кърпа, оставете за около 15 минути, за да може да омекне добре.

Приятен апетит!

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Когато целият свят мълчи, дори един глас става могъщ.

Малала Юсуфзай

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама