Супер пухкаво тесто за мекици


Супер пухкаво тесто за мекици
Снимка: supichka.com

Ако обичате тестени закуски, днес ще ви предложим тесто, с което ще приготвите пухкави и вкусни мекици.

Необходими продукти:

1 чаена чаша прясно мляко

7 грама суха мая

1 супена лъжица захар

2 чаени лъжици сол

2 чаени чаши кисело мляко

1 чаена лъжица сода за хляб

800 грама брашно

1/2 чаена чаша олио за пържене

1/2 чаена чаша свинска мас за пържене

Начин на приготвяне:

Леко загрявате прясното мляко, трябва да е хладко, а не горещо. Добавяте захарта, сухата мая, 1 чаена чаша брашно и разбърквате до получаване на смес, подобна на рядко кексово тесто. Оставяте сместа на топло, за да шупне.

В друг голям съд разбъркайте киселото мляко със сода, след което добавете и шупналата мая. Малко по малко добавете и останалото брашно, като в началото бъркате с дървена лъжица, а след това и замесвате с ръце. Замесвате меко тесто, което намазвате леко с мазнина и оставяте да втаса на топло за около час-два. Готовото втасало тесто сложете в найлонова торба и приберете в хладилника. Спокойно може да съхранявате готовото тесто в хладилника няколко дни и да приготвяте от него различни закуски.

За да приготвите мекици от готовото тесто в дълбок тиган, сгрявате добре в мазнина, за най-пръхкави мекици смесете в равни части олио и мас.

С намазнени ръце откъсвате от тестото малка топка и я раздърпвате с ръце възможно по-тънко, пържите и от двете страни до придобиване на златист цвят. От тестото може да приготвите и питки със сирене, имайте предвид, че тестото отново трябва да е тънко, за да не остане при пържене питката във вътрешността си сурова.

Източник: supichka.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Животът е възмутителен, когато мислиш за него, и прекрасен, когато го живееш.

Карол Корд

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама