Количеството съставки в тази рецепта за тoртелини с пиле, броколи и сос от пармезан е достатъчно за 6 порции, така че го съобразете с вашите нужди.
Необходими продукти за тoртелини с пиле, броколи и сос от пармезан:
1 ч. л. зехтин
2 скилидки чесън, смлени
1 ч. ч. и половина пилешки бульон
1 ч. ч. мляко
500 г тортелини със сирене
3 ч. ч. цветчета броколи, грубо нарязани
220 г крема сирене
1/2 ч.ч. настърган пармезан
2 ч. ч. варено или печено пиле, нарязано на кубчета
сол и черен пипер
Вижте още: Супа топчета от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Запържете чесъна за 30 секунди, след това добавете пилешкия бульон и млякото и оставете да заври.
Добавете тортелините и гответе 2 минути. Добавете броколите и гответе още 3 минути, като разбърквате от време на време.
Намалете котлона и разбъркайте крема сиренето и пармезана. Накрая се добавят парчетата пиле. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте с още пармезан.
