Панкреасът е разположен зад стомаха и функцията му е да произвежда ензими и различни химически вещества, които да улеснят храносмилането. Тази задстомашна жлеза взема участие и при синтезирането на инсулин. Панкреасът е с тегло около 100 грама и в рамките на 24 часа от него се синтезира и отделя 1,5 – 2 литра от така наречения панкреатичен сок.
Вижте още: Диета с яйца: 3 килограма за 3 дни
Независимо в каква степен е засегната тази жизненоважна задстомашна жлеза, най-важната част от лечението ѝ е щадящ хранителен режим.
Днес ви представяме 9 храни, които трбява да изключите от менюто си при проблеми с панкреаса.
1. Колбаси и пушени меса
Преработените меса като колбасите са изключително вредни за панкреаса. Огромно количество мазнини, подправки и сол изключително много претоварват работата му.
2. Алкохол
Той е и една от най-честите причини за заболявания на панкреаса. В тази задстомашна жлеза няма ензими, които да разграждат спиртните напитки и така токсичният им ефект нанася директен удар върху нея.
3. Пържени храни
Пържените храни са пълни с наситени мазнини. Те са едни от най-вредните за панкреаса, тъй като могат да предизвикат обостряне на възпалението.
4. Маргарин
Маргаринът е пълен с транс-мазнини, които удрят директно по функцията на панкреаса.
Вижте още: Не пийте лекарства, яжте червен цвекло: 8 болести, които лекува
5. Пълномаслени млечни продукти
Хората, които страдат от проблеми с панкреаса, трябва незабавно да изключат всички пълномаслени продукти, защото те много натоварват работата на жлезата.
6. Газирани напитки
Огромното количество захар, което се съдържа в тези напитки, може да отключи панкреатит.
7. Тестени изделия
Напълно е забранена консумацията на пълнозърнест/ръжен хляб, баници, пържени закуски като мекици и пирожки, както и царевицата. Могат да се заместят от бял хляб, сухари, обикновени бисквити, содени питки, макаронени изделия, ориз.
8. Яйца
Забранени са жълтък, майонеза и яйца на прах, които се съдържат в много пакетирани продукти.
9. Част от плодовете и зеленчуците
От плодовете и зеленчуците са забранени: зеле, коприва, спанак, лапад, лобода, киселец, патладжан, домати, ряпа, репички, суров лук, фасул, грах, гъби, зеленчукови сокове, туршии, сухи плодове и зеленчуци като фурми, смокини, сини сливи, кайсии, недобре озрели кисели плодове – джанки, сливи, вишни, кайсии и цитрусовите
Това е информативна статия. Ако имате сериозен здравословен проблем, консултирайте се с лекар.
