Повечето от нас искат да поддържат енергия, умствена острота и физическа сила с напредване на възрастта. Диетолози споделиха пред EatingWell, че идеалният обяд за здравословно стареене трябва да съдържа комбинация от здравословни мазнини, постни протеини и фибри. Те смятат, че авокадото и сьомгата най-добре отговарят на тези критерии. Тази комбинация може да помогне в борбата с хроничното възпаление.
Още: Обясниха защо жените живеят по-дълго от мъжете
Комбинация срещу хроничното възпаление
Една от най-значимите пречки пред здравословното стареене е хроничното възпаление, което с течение на времето уврежда здравите клетки, тъкани и органи. Този процес често се нарича "възпалително стареене" и изследванията го свързват с много свързани с възрастта заболявания - от сърдечни проблеми до артрит.
Сьомгата като една от основните съставки в този обяд е един от най-мощните инструменти за борба с тази скрита заплаха, отчасти поради високото си съдържание на омега-3 мастни киселини. Според изследванията, те потискат производството на вещества, които причиняват възпаление. Тя служи като щит за вашия мозък.
Мозъкът е съставен предимно от мазнини и изисква постоянно снабдяване с определени мазнини (особено омега-3 мастни киселини), за да възстановява и изгражда клетъчните мембрани, които са от съществено значение за комуникацията между невроните, отбелязват изследователите. „Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини (особено DHA), които помагат за защитата на мозъчните клетки, поддържат паметта и мисловните функции с напредване на възрастта“, отбелязва диетоложкатаДжулиана Крими. В комбинация с антиоксидантните свойства на други съставки, като авокадото, което съдържа витамин Е, резултатът е ястие, което наистина насърчава дълголетието.
Здравословните мазнини значително подобряват усвояването на хранителните вещества. Много ключови витамини, особено витамини A, D, E и K, са мастноразтворими. Това означава, че хранителните мазнини са необходими за тяхното разграждане и усвояване от организма.
„Авокадото добавя здравословни мазнини, които помагат на тялото ви ефективно да усвоява тези хранителни вещества“, казва Крими.
Още: 5 съвета за дълголетие от 102-годишна учителка по йога (ВИДЕО)
Поддържане на мускулна маса
След 30-годишна възраст мускулната маса намалява с приблизително 3-8% на десетилетие, освен ако не предприемем проактивни мерки. Поддържането на мускулна маса не е само въпрос на стегнат вид; то е важно за много фактори, включително поддържане на здравето на костите. За да се борим с тази загуба на мускулна маса, се нуждаем от висококачествени (или пълноценни) протеини в диетата си, а авокадото и сьомгата съдържат всичките девет аминокиселини, от които тялото ни се нуждае, но не може да произвежда самостоятелно. Освен това, богатият на протеини обяд помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, поддържа чувството за ситост до вечеря и гарантира, че тялото ви разполага с градивните елементи, от които се нуждае, за да остане силно и устойчиво на падания или наранявания.
Източник: БГНЕС
