За много хора денят започва с кафе или чай. Ново проучване на университета "Флиндърс" предполага, че тези популярни напитки може да имат различна връзка със здравето на костите при жените с напредването на възрастта.
Изследователите са проследили близо 10 000 жени на възраст най-малко 65 години в продължение на десетилетие. Те са сравнили консумацията им на кафе и чай с многократни измервания на костната минерална плътност в областта на тазобедрената става – важен показател при оценката на риска от фрактури.
Костната минерална плътност показва количеството минерали в определен обем костна тъкан. По-ниската плътност може да означава, че костите са по-слаби и по-податливи на счупвания, макар че при оценката на риска от остеопороза лекарите вземат предвид и други фактори.
Още: Кафето като съюзник в регулирането на хормоните и метаболизма
Остеопорозата е особено разпространена сред жените след менопаузата. Спадането на нивата на естроген може да ускори загубата на костна маса, а свързаните с възрастта промени в мускулната сила и равновесието също могат да повишат вероятността от падания и фрактури.
Това прави въпроса за кафето и чая изненадващо важен. Всеки ден по света се изпиват милиарди чаши, така че дори малък ефект върху здравето на костите може да има значение, ако се проявява при голям брой хора.
Предишни изследвания не са дали ясен отговор. Някои проучвания са породили опасения относно кофеина и калция, докато други предполагат, че растителните съединения в чая могат да имат защитен ефект върху костите.
Какво показва новото изследване
Още: Кафето, приготвено така, се свързва с по-бавно биологично стареене
За да изследва въпроса в по-дълъг период, екипът от университета "Флиндърс" е анализирал данни от проучването на остеопоротичните фрактури. Жените редовно са съобщавали колко кафе и чай консумират, а изследователите многократно са измервали костната плътност в областта на цялата тазобедрена става и шийката на бедрената кост.
Шийката на бедрената кост е тясната част на костта непосредствено под сферичната глава на тазобедрената става. Тя е особено важна, тъй като фрактурите в тази област са чести при възрастните хора и могат сериозно да ограничат подвижността и самостоятелността им.
При жените, които пият чай, е установено леко предимство. Те са имали малко по-висока костна минерална плътност в областта на цялата тазобедрена става в сравнение с жените, които не са консумирали чай.
Разликата не е голяма и изследователите не предполагат чаят да се разглежда като средство за лечение на остеопорозата. Все пак дори малко подобрение би могло да има значение за общественото здраве, ако води до по-малко фрактури при голям брой възрастни хора.
Още: Какво се случва, ако пием по две кафета на ден? Резултатите са неочаквано добри
Учените имат няколко предположения защо чаят може да е полезен. Той съдържа катехини и други растителни съединения, които могат да влияят на естествения процес, при който старата костна тъкан се разгражда, а новата се образува.
Над колко кафета е вредно за костите
При кафето се наблюдава различна тенденция. Жените, които са пиели около две или три чаши дневно, не са показали признаци на по-лошо здраве на костите, което е успокояващо за хората, които консумират умерени количества кафе.
При жените, които са пиели повече от пет чаши дневно обаче, е установена по-ниска костна минерална плътност. Това предполага, че при много висока консумация на кафе може да има неблагоприятен ефект върху костите.
Кафето съдържа кофеин, който е изследван за възможното му влияние върху усвояването на калция и поддържането на костната тъкан. Тези ефекти изглеждат сравнително малки, а изследователите отбелязват, че достатъчният прием на калций, включително чрез храни като млякото, може да помогне за компенсирането им.
Други фактори, свързани с начина на живот, също са повлияли на резултатите. Високата консумация на алкохол през целия живот изглежда е засилила отрицателната връзка между високия прием на кафе и костната плътност, докато очевидната полза от чая е била по-изразена при жените със затлъстяване.
Тези резултати не означават непременно, че кафето или чаят са причина за установените разлики. Изборът на напитки може да е свързан с храненето, физическата активност, тютюнопушенето, употребата на алкохол, съня, доходите, здравословното състояние и много други фактори, които също могат да влияят върху костите.
Проучването е публикувано в списание Nutrients. Автори на изследването са Райън Ян Лиу и Ену Лиу от университета "Флиндърс".
Изследването има няколко силни страни, сред които големият брой участващи възрастни жени, многократните измервания на костната плътност и 10-годишният период на проследяване.Тези характеристики позволяват да бъдат установени дългосрочни тенденции, които по-кратки проучвания може да не уловят.
Трябва да се има това предвид
Резултатите обаче трябва да се тълкуват внимателно, тъй като това не е клинично изпитване, при което изследователите са определяли колко кафе или чай да консумират участничките. Проучването показва връзка, но не може да докаже, че добавянето на чай към хранителния режим укрепва костите или че само кафето е свързано с по-ниската костна плътност при жените с висока консумация.
Проучването обхваща само възрастни жени, така че резултатите може да не се отнасят по същия начин за по-млади хора или за мъжете. Необходими са допълнителни изследвания, за да се установи дали наблюдаваните разлики водят до значими промени в честотата на реалните фрактури.
Засега няма особена причина умерените консуматори на кафе да се тревожат, нито хората, които не пият чай, да се насилват да започнат. Основите на здравословното стареене остават балансираното хранене с достатъчно калций и витамин D, редовната физическа активност, упражненията за сила и равновесие и подходящата медицинска помощ за хората с риск от остеопороза.
Новите резултати просто добавят още един елемент към тази картина. Ежедневната консумация на чай може да е свързана с малка полза за костите, докато много високият прием на кафе може да заслужава преосмисляне, особено когато е съчетан с други рискови фактори като високата употреба на алкохол.
Източник: БГНЕС
