Защо пшеницата причинява подуване


Защо пшеницата причинява подуване
Снимка: Thinkstock/ Guliver

Пшеницата е основният виновник за подуване на корема и получава­нето на газове. Това се дължи на факта, че през последните 2000 години сортовете пшеница се хибридизират, за да съдържат повече глутен – леп­лив протеин в пшеницата, благодарение на който с по-малко брашно се получава по-голям и пухкав хляб.

Заради изключително високото си съ­държание на глутен съвременната пшеница се смила трудно в стомаха и е възможно да попречи на усвояването на други хранителни вещества. Тя добива лепкава, кашеста консистенция в червата, много подобна на па­пиемаше, което в крайна сметка представлява просто брашно и вода.

Но не всички видове пшеница са вредни. Сортът Спелта, наричан понякога и "римска пшеница“, е онова, което пшеницата е представлявала, преди да започне селективното є развъждане. Спелтата е с много по-ниско съдър­жание на глутен и се предлага масово в магазините за здравословни храни под формата на брашно, хляб, макаронени изделия и други. Камут пък е древен сорт египетска пшеница, датиращ от преди 3000 години.

Изследвания, публикувани в "Журнал по гастроентерология“, показ­ват, че до 20% от скорбялата (като например скорбялата от пшеница) не се усвоява в тънкото черво и образува най-различни газове, което предизвиква метеоризъм и подуване на корема. Ако страдате от подобни проблеми, пробвайте изцяло да откажете пшеничните продукти за десет дни и ги заменете с други зърнени култури като ръж, овес и ориз. След това започнете отново да ядете пшеница (при това обилно) и вижте какво ще се случи. Ако се окаже, че пшеницата причинява подуване и газове във вашия случай, сведете консумацията до минимум и след време (да речем, няколко месеца) не би трябвало да е проблем понякога да хапвате пшенични продукти.

Източник: zdravoslovnohranene.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още от Здраве


Реклама
Реклама

Всяка жена има право да бъде красива.

Елизабет Арден

Най-четени | Най-нови


  • Калина Кузманова е бременна (СНИМКА)...
    Калина Кузманова е бременна (СНИМКА)

    Звездата от сериала „София ден и нощ“, моделът Калина Кузманова, позната от малкия екран като Галя, чака първата си рожба. Щастливата вест издаде бъдещата майка, споделяйки снимки в социалните мрежи. „Мили приятели, искам да споделя с вас един от най-специалните мигове в моя живот! Това е нашето...

  • 5 доказателства, че зад всяка велика...
    5 доказателства, че зад всяка велика жена стои мъж

    Често чуваме хората да казват, че зад всеки велик мъж винаги стои страхотна жена. Но нещата не винаги са така. Особено в днешно време има много примери за двойки, при които жените са станали по-известни, богати или уважавани от своите половинки. Не се сещате за такъв пример? Сега ще ви помогнем. 1....

  • Седмичен любовен хороскоп за 10-14...
    Седмичен любовен хороскоп за 10-14 август

    Овен През новата седмица ви очакват доста вълнуващи възможности. Ще се чувствате изпълнени с енергия, обич и надежда, така че е време да покажете нежната си страна. Телец Опитвате се да бъдете водещи във връзката, но чрез манипулация. Любовта я има, но трябва да обмисляте вашите стъпки по-внимателно,...

  • Джъд Лоу стана баща за пореден път...
    Джъд Лоу стана баща за пореден път

    Папараци заснеха Джуд Лоу на разходка из Лондон с Филипа Коен, която му роди дете, пише руският портал "24 СМИ". 47-годишният актьор стана баща за шести път, след като 33-годишната му съпруга изглежда го е дарила отново с наследник. Това заключение направиха феновете след публикуването на снимки...

  • Хороскоп за днес, 10 август...
    Хороскоп за днес, 10 август

    Овен Пред вас ще се открият нови хоризонти. С едно малко движение може да промените бъдещето си изцяло. Телец Колкото и да ви се иска всичко да се случва по ваше желание, това е трудно постижимо. Не се сърдете на желанията на другите, то е защото искат да са по-близо до вас. Близнаци Денят може...

  • Късметче според зодията за 10 август...
    Късметче според зодията за 10 август

    Овен Късметът днес ще го намирате у дома - само се огледайте и вижте колко богат човек сте. Телец Днес е вашият ден, всяко начинание ще има успех. Близнаци Покажете на какво сте способни, оставете скромността на хората без други качества. Рак Гледайте по-ведро на живота и вярвайте в доброто. Лъв Няма...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама