Зелените салати, както и всички зеленолистни, са сред зеленчуците, изобилстващи от пестициди. Отглеждането им изисква използването на големи количества химически торове и често третиране с препарати, които се задържат дълго в листната маса.
Дори и да измиете зелената салата старателно няколко пъти, няма да успеете да отстраните цялата химия от нея. Пестицидите са устойчиви на дъжд и съответно измиването на марулите не помага. То ще успее да отстрани около 70% от пестицидите, а останалите 30% ще останат в салатата и съответно ще попаднат в тялото ни след нейната консумация. Предлагаме ви няколко напълно безобидни метода, които гарантират отстраняване на цялата "химия".
Още: Марулите ще останат свежи по-дълго, ако направите това
С лимонов сок и оцет
Накиснете зелената салата в разтвор от 2 литра вода, 1 супена лъжица лимонов сок и 2 супени лъжици оцет. Оставете я да престои в тази течност за половин час, след което изплакнете добре под течаща вода.
С оцет и сол
Лимоновият сок може да бъде заменен със сол. Но тогава за няколко литра вода ще са ви необходими 50-70 мл ябълков оцет, както и 3 супени лъжици сол. Накиснете зелената салата в този разтвор и след половин час тя ще е годна за консумация, но предварително трябва да я изплакнете добре.
Със сода
Разтворете 1 супена лъжица сода в литър вода и накиснете зелената салата за половин час в този разтвор.
С оцет
Накисването в разтвор от 80 мл ябълков оцет и литър вода е чудесна алтернатива за отстраняването на цялата химия от марулите. След половин час изплакнете добре под течаща вода.
Още: 5 големи ползи за здравето от зелените храни
С МСМ (метилсулфонилметан)
Не се плашете от сложното наименование, то всъщност е вещество, подобно на сярата, което се приема под формата на хранителна добавка за пречистване на организма. Предлага се и в прахообразна форма. Препоръчва се за приготвянето на разтвор, в който може да накиснете плодовете и зеленчуците преди консумация. Разтворете 1/2 чаена лъжичка МСМ в 1 литър вода, след това накиснете зелената салата в него. Оставете я поне за половин час в този разтвор.
