Пресните подправки са безценни за всеки кулинар, който е наясно с техните не са само вкусови, но и здравословни свойства. За да се възползвате максимално от тях, те трябва да са свежи. Тази статия показва как правилно да съхранявате пресен магданоз за по-дълго време.
1. Съхранение на магданоз в херметически затворен контейнер
В стъклен буркан:
Нарежете магданоза на ситно и го съхранявайте в затворен стъклен буркан. Този метод запазва магданоза по-свеж, отколкото когато се съхранява като стъбла.
В хладилника:
Измийте магданоза, за да премахнете мръсотията, праха и всякакви насекоми. Отърсете излишната вода и го нарежете на ситно, като изхвърлите стъблата.
Сложете нарязания магданоз в чиния в хладилника. Разбърквайте магданоза всеки ден, за да осигурите равномерно изсушаване. След изсушаване съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място.
Вижте още: Цвете скелет: Как да го отглеждаме правилно (ВИДЕО)
2. Съхранение на магданоз в буркан с вода
Отнасяйте се към пресния магданоз като към букет цветя.
Отрежете 12 мм от дъното на стъблата и отстранете всички пожълтели листа, ако има. Уверете се, че листата са сухи. Изплаквайте само когато ще го използвате.
Поставете стъблата магданоз в буркан с вода, пълен на 3/4. Съхранявайте в хладилник с найлонова торбичка, навита свободно върху буркана и закрепена с ластик.
Сменяйте водата на всеки два дни, за да поддържате магданоза свеж.
Преди употреба изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
Вижте още: Не чистите тавана у дома? Голяма грешка, ето защо!
3. Използване на хартиена кърпа за консервиране
Навлажнете хартиена кърпа и я увийте около магданоза.
Съхранявайте в херметически затворена торбичка в хладилник. Навлажнете отново хартиената кърпа, когато изсъхне.
