НЕ правете тази грешка при варене на картофи, за да не останат без витамини


НЕ правете тази грешка при варене на картофи, за да не останат без витамини
Снимка: iStock

Как е правилно да се варят картофите? В каква вода трябва да се поставят клубените: гореща или студена? Всичко това е много важно, ако искате да консумирате здравословно ястие, в което са запазени всички витамини.

Дори опитни домакини правят грешки при варене на картофите. На пръв поглед всичко изглежда много просто - трябва ви само тенджера, вода, картофи, сол, може би малко масло и подправки. Но оказва се, че това съвсем не е достатъчно.

Ако не се съобразите с някои на пръв поглед незначителни тънкости в процеса на варене на картофи, ястието ще се окаже, макар и вкусно, неособено полезно.

В каква се варят картофите - във вряща или студена

Този въпрос е един от първите, които педантичните домакини си задават. Но повечето домакини са свикнали да варят картофи, както ги е научила майка им или баба им и дори не се замислят дали това е правилно.

Най-често те обелват картофите, заливат ги със студена вода и се слагат на котлона да заврат, но това е грешка. Поради това се губят всички хранителни вещества и витамини, които се съдържат в здравите грудки.

Правилният подход в случая е да сложите суровите картофи във вряща вода и да ги осолите едва когато омекнат.

 

Друга грешка е варенето на картофите прекалено дълго време. Ако сте решили да правите пюре, нарежете грудките на по-малки парченца – така ще намалите времето за топлинна обработка и ще запазите максимално хранителните вещества в тях.

Най-добрият вариант е да готвите картофите с кората - сварете грудките, без да ги белите. И не забравяйте да ги поставите във вряща вода, като я използвате в минимално количество, а не както при варенето на паста.

 

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Любопитно


Реклама

В действителност там, където не достигат разумните доводи, ги заменят с викове.

Леонардо да Винчи

Най-четени | Най-нови


  • Таро карта за всяка зодия за 27 май 2024...
    Таро карта за всяка зодия за 27 май 2024

    Вижте каква е вашата Таро карта за този понеделник, 27 май 2024, според зодията.  Овен Карта Таро: Дяволът Може да мислите, че сте свръхчовек, но дори вие, с всичките си невероятни черти и силни страни, имате моменти на слабост. Да знаете какви са те е едно нещо. Признаването, че не можете да бъдете...

  • Таро карта за всяка зодия за 28 май 2024...
    Таро карта за всяка зодия за 28 май 2024

    Вижте каква е вашата Таро карта за този вторник, 28 май 2024, според зодията.  Овен Четворка мечове, обърната Четворката мечове се показва в обратна посока, когато трябва да си дадете място за почивка или лечение. Независимо дали напоследък сте изтощени от работата и отговорностите си, или...

  • Късметче за всяка зодия за 28 май 2024...
    Късметче за всяка зодия за 28 май 2024

    Вижте какво е късметчето ви за този вторник, 28 май 2024, според зодиакалния ви знак. Овен Прекрасна изненада ще направи деня ви перфектен. Телец Голяма изненада от любим човек. Бъдете благодарни, че го имате в живота си. Вижте още: Най-щастливият ден от седмицата за всяка зодия, 27 май...

  • Намислете си число от 1 до 30 и вижте късметчето...
    Намислете си число от 1 до 30 и вижте късметчето си за ЮНИ 2024

    Остават броени дни до настъпването на месец юни, когато свързваме с началото на лятото, повече слънчеви дни и забавления. Предлагаме ви да видите какво ще е вашето късметче за новия месец. Единственото, което трябва да направите, е да си намислите число от 1 до 20. И не спирайте да вярвате, за да привлечете...

  • Хороскоп за днес, 28 май 2024...
    Хороскоп за днес, 28 май 2024

    Научете какво ви очаква този вторник, 28 май 2024, според зодията.  Овен Овни, вашето добро поведение ще ви направи център на внимание. Семейните задължения ще ви се струват тежки. Ще бъдете енергични и партньорът ви ще ви носи щастие. Това е един от най-добрите дни за изпълнение на нови проекти....

  • Хороскоп за днес, 29 май 2024...
    Хороскоп за днес, 29 май 2024

    Научете какво ви очаква тази сряда, 29 май 2024, според зодията.  Овен Днес, Овни, вие сте изпълнени с увереност, тъй като Марс влияе върху професионалния ви сектор. Поемете инициативата в задачи или проекти, които са висяли. Вашите лидерски качества са подобрени, което го прави отличен ден...

виж всички виж всички
Реклама