Сложете това в прясното мляко и ще разберете дали е истинско


Сложете това в прясното мляко и ще разберете дали е истинско
Снимка: iStock/Guliver

Само за няколко секунди може да разберете дали прясното мляко е истинско и е безопасно да го консумирате.

Как да разберем дали прясното мляко е истинско?

За да тествате млякото у дома, купете си лакмусови лентички. Те показват наличието на химически примеси в напитката. Ако млякото не е разредено, тогава цветът на лентичката ще остане непроменен след потапяне в него.

Лакмусовата хартия се използва и за определяне наличието на сода в млякото (в алкална среда лакмусовата хартия ще стане синя). Много производители добавят сода, за да може млякото да издържи по-дълго.

С тази цел се прибавя и салициловата киселина. Ако тя присъства в млякото, тогава лакмусовата хартия ще стане яркочервена.

Вижте още: Каква е разликата между прясно, пастьоризирано и UHT мляко

Нишестето се добавя с цел увеличаване плътността на млякото. За да проверите наличието му, трябва да сложите няколко капки йод в напитката. Ако тя стане синя на цвят, това показва наличието на нишесте. В противен случай млякото просто ще се оцвети в кафяво след добавянето на йод.

Изсипете малко мляко в чаша, добавете два пъти повече алкохол. Ако млякото е с високо качество, тогава ще се появят шупли - това е казеиновият протеин, който е ограничен от алкохола. В разреденото мляко шуплите не се образуват веднага, а след известно време. Колкото повече вода има в млякото, толкова по-късно ще се появят те след добавяне на алкохола.

 

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Любопитно


Реклама
Реклама

Жените наистина управляват света. Още не са го осъзнали. Когато го осъзнаят, ние всички ще сме в голяма беда.

Доктор Леон

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама