Двойно шоколадови мъфини


Двойно шоколадови мъфини
Снимка: Polka dot kitchen

Двойно шоколадови мъфини - комфортна храна, която ще те кара да се чувстваш добре

Днес с Polka dot kitchen сме ви подготвили идея за вкусни шоколадови мъфини, които носят усещането за комфортна храна, но няма да ви е тежко след като си хапнете 1 (или пък 2).

За 8 големи мъфина ще са ви необходими:

2 яйца

150 гр кокосова захар

70-80 мл кефир (може да заместите с прясно мляко с няколко 1 ч.л. лимонов сок, разбъркани и оставени млякото да се пресече - това наричаме buttermilk)

1 ч.л. ванилова есенция

4 с.л. какао

60 гр лимецово брашно

40 гр бадемово брашно (може да заместите с овесено или още лимецово)

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1 с.л. кокосово масло

1 с.л. какаово масло (може да заместите с още кокосово)

100 гр черен шоколад

3 с.л. счукани какаови зърна

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер яйцата със захарта за около 4 минути. Към тях сипете ванилията и кефира и бъркайте до хомогенна смес.

Добавете брашната, бакпулвера, солта и какаото към сместа и смесете до гъста консистенция.

На бавна струя налейте при постоянно бъркане разтопените кокосово и какаово масло.

Нарежете шоколада на парченца, смесете ги със счуканите какаови зърна и добавете към готовата смес.

Разпределете във форма за мъфини и подравнете с чаена лъжичка.

Печете в предварително загрята фурна за 32-35 минути на 190*C без вентилатор.

 

За още рецепти от Polka dot kitchen посетете Facebook и Instagram страниците ѝ.

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

В крайна сметка, сезоните се менят. Също така и градовете. Хора идват и си тръгват от живота ти. Но е много приятно да знаеш, че тези, които обичаш, винаги са в сърцето ти.

"Сексът и градът"

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама