Във всяка част на света методът за готвене на ориз се променя на всеки 10 километра и хората защитават своята версия с яростна интензивност, която напомня на всеки екшън филм от 90-те. Много зависи от вида съд за готвене, който използвате, и вида ориз, който избирате.
Гордън Рамзи, световноизвестен готвач, телевизионен водещ, автор на повече от 20 книги и собственик на ресторанти по света, споделя своите съвети за как да правите перфектен ориз всеки път.
Вижте още: 7 лесни съвета за перфектни пържоли от Гордън Рамзи
Как се вари стъпка по стъпка
Измерете 400 грама ориз.
Изплакнете праха и нишестето със студена вода. Винаги използвайте студена вода.
Поставете ориза си в тенджера. Поставете вътре шушулки кардамон, звездовиден анасон, сол и черен пипер.
Запомнете, една част ориз към една и половина вода. Използвайте студена вода.
Сложете капак, оставете да заври, намалете и оставете да се готви на пара за 8 до 10 минути.
Не повдигайте капака нагоре. Тайната на страхотния ориз е да го оставите да се готви на пара, докато стане готов.
Извадете шушулките и звездовидния анасон, вземете вилица и я прокарайте през ориза, за да го разчупите.
