Крем пита от тефтера на баба


Крем пита от тефтера на баба
Снимка: Istock

Нашето предложение за вкусен десерт през зимните вечери е крем пита от тефтера на баба.

Необходими продукти за крем пита:

1 брой многолистно тесто

1 л прясно мляко

5 яйца

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. + пудра за поръсване

3 пакетчета ванилия

масло - около 60 г

Вижте още: Как да си направите бита сметана в буркан (ВИДЕО)

Начин на приготвяне:

Разделете многолистното тесто на 2 равни части и ги изпечете в леко намазнена тавичка поотделно. За крема загрейте млякото със захарта до завиране, като отделите около 300 мл. Отделно разбийте жълтъците заедно с охладеното мляко, маслото и брашното.

Прибавете от горещото мляко по малко на няколко пъти към жълтъците. Темперирайте двете смеси и накрая прибавете яйчената към врящото мляко при непрекъснато бъркане. Когато кремът се сгъсти, ароматизирайте с ванилиите и махнете от огъня. Покрийте го с фолио и го охладете напълно.

Белтъците разбийте с щипка сол до пухкав сняг. Внимателно ги размесете с вече охладения крем. Изливаме цялата смес върху единия блат в тавичка и покрива добре с другия. Поръсваме с пудра захар. Крем питата се оставя да престои около 2 часа.

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

Независимо дали приемат, или отказват, жените изпитват еднакво удоволствие от това, че са искани.

Овидий

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама