Ако искате да изненадате семейството си с домашна торта, но не разполагате с много време, тази рецепта е точно за вас. Приготвянето на ванилова торта със заквасена сметана не е никак трудно. Ето какви са необходимите съставки:
За блата:
заквасена сметана - 1 чаена чаша
брашно - две чаши
захар - 1 чаша
сол и сода - по 1/4 чаена лъжичка
За крема:
захар - 1/2 ч.ч.
заквасена сметана - чаша и половина
ванилова захар - 1 супена лъжица
настъргана лимонова кора (по желание) - 1 ч.л.
За този кекс дори свекърва ви ще ви поздрави
Етапи в изпълнението на рецептата:
Загрейте фурната до 200-220 градуса. Пресейте брашно. Настържете лимонената кора.
В голяма купа разбъркайте заквасената сметана, захарта и солта. Добавете брашното и содата за хляб, замесете тесто.
Разделете готовото тесто на 8 равни части. Разточете кръг от всяка част с точилка.
Печете блатовете върху лист хартия за печене, предварително намазан с растително масло. Печенето продължава около 3-5 минути.
Докато блатовете са все още горещи, изрежете еднакви кръгове от тях директно върху листа за печене (може да използвате кръгла форма, за да са с равен диаметър). Натрошете на трохи изрязаните парчета.
Пригответе крема за тортата. За целта разбийте заквасената сметана със захарта, лимоновата кора и ваниловата захар.
Когато блатовете се охладят, намажете първия с крема, добавете втория и т.н. Намажете блатовете и отстрани, а най-отгоре поръсете с трохите.
Украсете тортата със заквасена сметана по желание и оставете в хладилника за 3-4 часа.
