Лятна манджа с патладжани, домати и чушки


Лятна манджа с патладжани, домати и чушки
Снимка: vkusnoteka.bg

Вкусен букет от всички любими, летни зеленчуци - патладжан, чушка, домат, морков, лук, с дъх на босилек и риган.

Необходими продукти:

2 броя патладжани

2 броя червени чушки

1 морков

1 глава лук

4 скилидки чесън

1 консерва белени домати на кубчета

15 черни маслини, без костилка

връзка пресен босилек

1 ч.л. сух риган

черен пипер

1/2 ч.л. червен пипер

1 и 1/4 ч.л. сол

30 мл зехтин

заквасена сметана за поднасяне

Начин на приготвяне:

Почистете зеленчуците. Обелете патладжана на ивици, за да не се разпадне и го нарежете на кубчета. Нарежете моркова и чушката на парченца, а лука на полумесеци.

Задушете лука в зехтина в тенджера, с малко вода. Добавете кубчетата патладжан, морков и червена чушка. Поръсете със сол. Запържете ги без да добавяте повече вода за кратко на силен огън, като непрекъснато бъркате. Когато поомекнат, добавете маслините на парчета, подправките и скилидките чесън, нарязани на филийки и намалете леко котлона. Последни добавете доматите на кубчета. Разбъркайте и намалете котлона на среден огън, докато течността от тях поизври.

Поръсете с пресен босилек, нарязан на ситно. Ястието е вкусно, както топло, така и студено, поднесено с лъжица заквасена сметана.

Източник: vkusnoteka.bg

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Иска се много доверие, за да споделиш недостатъците си с приятел. Иска се обаче много повече, за да споделиш неговите.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама