Ако обичате тиквички, тази рецепта със сигурност ще ви хареса.
Необходими продукти:
750 гр тиквички
1 връзка пресен лук
2 кафени чашки ориз
2 домата
2 непълни кафени чашки олио
1 връзка копър
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
В сгорещената мазнина и малко вода се задушават почти до омекване ситно нарязаната бяла част от лука и нарязаните на полукръгове или кубчета тиквички. Прибавят се обелените и дребно нарязани домати и всичко се задушава до пълно омекване. Сместа се залива с 5 кафени чашки гореща вода, посолява се и се оставя да заври. Прибавят се почистеният и измит ориз. Ястието се вари около 5 минути, след което се прибавят копърът (дребно нарязан) и смлян черен пипер. По-нататък топлинната обработка може да продължи чрез варене или запичане. Подходящо допълнение при поднасянето на готовото ястие е кисело мляко.
