Мраморен шоколадов чийзкейк


Мраморен шоколадов чийзкейк

Този чийзкейк без печене не е прекалено сладък, а вкусът на шоколада се чувства осезателно.

Необходими продукти:

за блата:

250 грама по-дребни овесени ядки запечени

50 грама орехи, леко запечени и по-наедро счукани

100 грама разтопено масло

50 грама разтопен черен шоколад

за крема:

200 грама разтопен бял шоколад

200 грама разтопен черен шоколад

480 грама безсолно крема сирене

200 грама гъсто кисело мляко

200 мл млечна сметана 30 %

1 пакетче желатин

50 грама пудра захар

1 ампула ванилия

Начин на приготвяне:

Обърквате запечените овесени ядки, натрошените запечени орехи със смесеното масло с шоколад (предварително стопени). Изсипвате във формичка с подвижно дъно и пресовате с дъното на масивна стъклена чаша.Поставяте в хладилника.

Накисвате желатина в 3-4 супени лъжици студена вода, докато набъбне.

Разбивате крема сиренето с пудрата захар, добавяте сметаната и отново разбивате до гладка смес. Добавяте киселото мляко и отново разбивате. Сместа трябва да е абсолютно хомогенизирана и гладка.

Стопявате желатина на водна баня, като разбърквате от време на време, без да допускате да заври - отнема около 2-3 минути.

Добавяте желатина към горната смес с разбиване - около 1 минута, за да се смеси равномерно.

Разделяте сместа на две равни части. Към едната прибавяте черния шоколад, стопен предварително. Разбивате. Към другата част съответно прибавяте белия шоколад и отново разбивате. Изсипвате смесите върху блата на 4 пъти, като редувате бялата и тъмната смес. Внимателно с вилица правите няколко разбъркващи кръгообразни движения за да придадете мраморен ефект. Отгоре заглаждате и минавате с вълнообразна резачка или специална шпатула. Оставяте да стегне в хладилника минимум два часа. Украсявате с кръгчета портокал или друг плод.

Източник: vkusnosbety.blogspot.com

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Ако мъжете не трябва да бъдат агресивни, за да бъдат приети, тогава жените няма да се чувстват принудени да бъдат покорени.

Ема Уотсън

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама