Ако не обичате палачинки, по-добре не четете тази рецепта. Ако пък ги обожавате, със сигурност трябва да я изпробвате.
Тези палачинки са без брашно, но са много вкусни и засищащи.
Необходими продукти:
3 узрели банани
6 яйца
50 грама (½ чаша) кокосови стърготини
150 грама (1 чаша) боровинки (може да изберете и други горски плодове, ако не успеете да намерите)
½ ч.л. канела
2 ч.л. кокосово масло
кленов сироп по желание
Начин на приготвяне:
Намачкайте бананите с вилица, след което прибавете към тях разбитите яйца, кокоса и канелата. След това сипете боровинките (оставете няколко за украса) и разбъркайте добре.
Сложете кокосовото масло в тиган и изпържете палачинките, които е добре да са по-дебели, тип американски.
Готовите палачинки украсете с боровинки.
