Печена скумрия в сол


Печена скумрия в сол
Снимка: supichka.com

Рецептата за печена риба в сол може да бъде приложена не само със скумрия, а и с други видове риба, много подходяща за приготвяне на ципура и лаврак.

Необходими продукти:

2 риби скумрия

2 кг морска сол

1/2 брой лимон

2 белтъка

1/2 чаена лъжица розмарин

Начин на приготвяне:

Ако ползвате замразена, а не охладена риба, я оставете да се размрази, след което направете разрез на корема и извадете вътрешностите, махнете и хрилете. Измийте добре коремчетата на рибите.

Разбийте белтъците и ги разбъркайте в купа заедно със солта. Нарежете лимона на колелца, които поставете в коремчетата на рибите, там сложете и розмарина. В голяма тава, в която могат да се поберат цели скумриите, поставете от сместа от солта и белтъците, отгоре поставете рибите, а самите риби покрийте плътно с останалата сол. Внимавайте солта да е навсякъде по рибата, защото тя играе ролята на фолио.

Печете скумрията в сол за 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато рибата е изпечена внимателно с нож махнете обвивката от сол. По време на печенето тя е станала като кора и с отделянето на солта пада и кожата на рибата, както се вижда и на снимките.

Източник: supichka.com

 

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Старостта не е място за глезени момиченца.

Бети Дейвис

Най-четени | Най-нови


  • Любовен седмичен хороскоп за 6-10 юли...
    Любовен седмичен хороскоп за 6-10 юли

    Овен През новата седмица ще се наложи да бъдете по-смели и дръзки, особено ако искате да потърсите повече романтика от половинката си. Но не бъркайте дързостта с агресия. Телец Няма да имате особено много интимни моменти през седмицата и ще се чувствате сякаш вие трябва да преследвате партньора...

  • Късметче за всяка зодия за 7 юли...
    Късметче за всяка зодия за 7 юли

    Овен Гледайте смело напред и следвайте целите си. Една от тях ще промени живота ви. Телец Късметът ви за днес е, че във всичко ще ви върви. Възползвайте се. Близнаци Дълго чакана новина в семейството ще ви зарадва до края на деня. Рак Гледайте по-оптимистично на живота и той ще ви отвърне...

  • 6 знака, че трябва да спреш да спиш с него...
    6 знака, че трябва да спреш да спиш с него

    Сексът колкото и приятен, може да бъде и доста усложняващ. В случай, че имате физическа връзка с даден човек, но усещате как все повече започвате да се "губите" в тези сексуални отношения, може би е време да теглите чертата. Чудите се как да разберете? Ето 6 сигурни знака! 1. Търсите сериозна връзка Сексът...

  • Седмичен хороскоп за 6-12 юли...
    Седмичен хороскоп за 6-12 юли

    Овен През тази седмица ще сте на седмото небе от щастие. В личния ви живота ще се сбъдват желание след желание. Сега е моментът да грабите с пълни шепи. В средата на седмицата е добре да помислите колко трябва да дадете от своя страна и вие. През почивните дни не затваряйте важна врата за ваше приятелство....

  • Мадона лъсна гола на 61 (СНИМКА)...
    Мадона лъсна гола на 61 (СНИМКА)

    Макар че вече е на 61 години, Мадона не спира да провокира. Кралицата на попа сподели голо селфи в Instagram. На кадъра певицата позира само по черни бикини и шапка, като деликатно е прикрила гърдите си с ръце. Както се вижда на снимката, Мадона изглежда супер за възрастта си. Тя от години се храни изключително...

  • Оперираха Любо Киров...
    Оперираха Любо Киров

    Любо Киров е бил опериран, след като в събота се е контузил на репетициите за тазгодишните награди на БГ Радио. 47-годишният певец е постъпил в Спешното отделение на пловдивска болница с травма на крака, като по-късно се е установило, че има скъсано ахилесово сухожилие. От лечебното заведение...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама