Пърленки


Пърленки

Една традиционна българска рецепта.

Необходими продукти:

2 – 3 чаши брашно

1/2 ч. л. сол

2 яйца

250-300 гр кисело мляко

½ ч. л. сода бикарбонат

1-2 с. л. вода

100 гр бяло саламурено сирене

олио за намазване на тавичката

Начин на приготвяне:

Сипете брашното и солта в купа. В друга разбийте киселото мляко със содата. Направете кладенче в брашното и счупете в него яйцата, като отделите единия жълтък. Изсипете киселото мляко при яйцата. Прибавете 1-2 лъжици вода и разбъркайте. Добавяйте брашно, докато се получи тесто за точене. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и го месете, докато поема брашно. Разделете го на топки, поръсете ги с брашно и сплескайте с ръка. Разточете ги леко, сложете в средата от натрошеното сирене и залепете краищата, като притискате с вилица.

Намажете тава с олио, поръсете с брашно. Подредете пърленките, печете в предварително загрята на 180 С фурна. Малко преди да станат готови, ги намажете с отделения жълтък и печете още 2-3 мин.

Източник: vremezagotvene.bg

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Никога няма да станеш този, който искаш да бъдеш, ако продължаваш да обвиняваш околните за това, което си.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама