Палачинките с фин пълнеж от пиле и гъби са бърза вечеря, идеална за края на натоварения ден.
Необходими продукти за 4 палачинки с пиле и гъби:
2 супени лъжици зехтин
100 г масло
250 г гъби, нарязани
1 скилидка чесън, смлян
2 супени лъжици брашно
250 мл мляко
2 чаени лъжички горчица
2 супени лъжици сос Уорчестър
2 парчета пилешки гърди без кост и кожа
1 шепа наситнен магданоз
сол
пипер
Вижте още: Много вкусна постна мусака
Начин на приготвяне:
Изпечете четири големи палачинки. Пилешките парчета се запържват за кратко в зехтин, докато започнат да придобиват златист цвят. Извадете ги и ги оставете настрана. Разтопете маслото в тиган, добавете гъбите и запържете, докато омекнат, около 8 минути. Добавете чесъна и запържете още 1 минута, след това разбъркайте брашното, млякото, горчицата и соса Уорчестър. Разбъркайте няколко минути, докато сосът се сгъсти, след което овкусете добре. Добавете пилето и магданоза към соса и разбъркайте. Напълнете четири топли палачинки с плънката и сервирайте
