Спагети със сос болонезе, спагети със сос карборана или спагети с домашно песто Дженовезе, това са вариантите, в които най-често срещаме спагетите, а и пастата изобщо. Днес ще ви предложим една интересна рецепта - спагети с тиквички, синьо сирене и мента. Приготвят се за около 15 минути и са идеални са летни вечери
Необходими продукти:
300 грама спагети
1 брой голяма тиквичка
100 грама синьо сирене
20 листа мента
1 супена лъжица олио
1/4 чаена лъжица черен пипер
Начин на приготвяне:
Най-добре е да използвате висококачествена паста, а още по-добре е тя да е пълнозърнеста. Изсипвате спагетите във вряща подсолена вода и варите според указанията на пакета.
Докато спагетите се варят, измивате тиквичката, нарязвате на кубчета и изсипвате в сгорещен тиган, най-добре с незалепващо покритие, в който сте добавили олиото. Разбърквате от време на време, докато тиквичките придобият златист цвят. Добавяте почистените и счукани скилидки чесън, след като натрошавате и синьото сирене. За тази рецепта най-подходящо е да използвате сирене горгонзола, но може спокойно да използвате и друго подобно сирене. Разбърквате за 1-2 минути, докато сиренето се разтопи.
Готовите спагети измивате със студена вода и отцеждате. Добавяте към тях соса с тиквички, както и измитата и нарязана на ситно мента. Сервирате ястието горещо.
Източник: supichka.com
