Топла супичка е най-приятното нещо за студеното време.
Необходими продукти:
1 консерва стерилизиран грах 400 гр (отцедено тегло 240 гр)
1 морков
1 голям картоф
1 глава лук
2 с.л. зехтин
100 мл. течна готварска неподсладена сметана
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. ситно нарязан копър
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно.
Загрейте в тенджера зехтина и сотирайте ситно нарязания лук за няколко минути.
Налейте в тенджерата около литър и половина (1,5 л.) гореща вода или горещ зеленчуков бульон (но не от кубче). Когато заври прибавете моркова нарязан на кубчета и настъргания на ситно ренде картоф. После прибавете отцедения от водата стерилизиран грах.
Варете около 15-тина минути или до готовност на моркова и картофа.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Оттеглете от огъня добавете при непрекъснато разбъркване сметаната. Върнете на супата на огъня, оставете я да заври и след 1 минута от завирането я отстранете от котлона.
Прибавете нарязания на ситно копър и супата е готова :)
Източник: lety-culinaryadventure.blogspot.com
