Необходими продукти:
500 г тиквички
1 ч.ч. бира
3 с.л брашно
сол
черен пипер
Вижте още: Чушки бюрек от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките. Разрежете ги през половината, а след това ги нарежете на филийки. Посолете и оставете така за половин час.
В купа налейте бирата. Сложете брашното и разбъркайте хубаво с тел, като внимавате да не останат бучки в панировката.
Загрейте тиган с мазнина. Потопете всяка тиквичка в сместа с бирата, а след това изпържете от двете страни до приятен златист загар.
Извадете тиквичките в чиния, покрита с кухненска хартия. Оставете пържените тиквички така за кратко, колкото хартията да поеме мазнината.
Подредете пържени тиквички по испански - една до друга, за да останат хрупкави и след това.
