Детският мозък се развива с бясна скорост, усвоявайки всичко – от езика и емоциите до движенията и паметта. И макар че играта, сънят и любовта играят важна роля, това, което се слага в чинията, е също толкова важно. Подходящата храна не само засища, но и тихо изгражда връзките, необходими за ученето, мисленето и растежа. Някои храни могат да помогнат за подобряване на паметта, засилване на концентрацията и подпомагане на цялостното развитие на мозъка при растящите деца. Ето пет мощни храни за мозъка, които всяко дете трябва да яде.
Яйца
Яйцата са проста и полезна храна, която наистина помага на мозъка на децата. Те съдържат холин, който е важен за паметта и поддържането на връзките между мозъчните клетки. Освен това, протеините в яйцата дават на децата устойчива енергия, за да могат да се концентрират по-добре през целия ден. Най-хубавото на яйцата е, че могат да се ядат по всяко време – за закуска, нарязани в сандвич за обяд или дори с ориз и зеленчуци за вечеря. А когато сутрините са напрегнати, твърдо сварените яйца в хладилника са спасители – просто обелете едно, поръсете с малко сол или червен пипер и имате бърза закуска, от която децата обикновено не се оплакват.
Още: Билката, свързана с по-добра памет и по-ниско ниво на тревожност
Мазна риба
Риби като сьомга, скумрия и сардини са богати на омега-3 мастни киселини, особено DHA – супер хранително вещество за развитието на мозъка, паметта и концентрацията. Ако детето ви не обича риба, не се притеснявайте. Можете да смесите консервирана сьомга в рибни кюфтета, да добавите настъргана скумрия в пастата или да навиете риба тон и авокадо в руло. Дори сандвич с риба тон на пълнозърнест хляб е интелигентна храна за мозъка, която децата обичат. Опитайте да включвате мазна риба в менюто поне един-два пъти седмично, за да се възползвате максимално от ползите ѝ.
Горски плодове
Плодовете като боровинки, ягоди и малини са богати на антиоксиданти и витамин С, които помагат за поддържането на здрав и бистър ум у децата. Просто добавете шепа в овесената каша или киселото мляко, смесете ги в смути или замразете с малко сок за лека и освежаваща закуска. Независимо дали са пресни, замразени или сушени, плодовете са едно от онези прости неща, които можете да държите под ръка и да добавяте към почти всичко – зърнени храни, мъфини или каквото и да готвите.
Още: 4 добри навика за пренастройване на мозъка
Листни зеленчуци
Спанакът, къдравото зеле и другите зелени зеленчуци са пълни с вещества, които помагат на мозъка на децата да расте и да работи по-добре. Но нека бъдем честни – да накарате децата да ядат листни зеленчуци може да изглежда невъзможно. Номерът е да ги промъкнете там, където няма да забележат. Добавете малко спанак в смути, разбъркайте нарязано къдраво зеле в бъркани яйца или смесете зелените зеленчуци в сосове и супи.
Ядки и семена
Ядките и семената са малки, но мощни, когато става въпрос за храна за мозъка. Те са пълни със здравословни мазнини, витамин Е, цинк и протеини - всички добри хранителни вещества, които помагат за защитата на мозъчните клетки и поддържат паметта и настроението стабилни. Орехите са особено вкусни, може би заради формата им, но изглеждат създадени за мозъка. Бадемите, слънчогледовите семки, чиата и лененото семе също носят своите ползи. Бърз начин да ги добавите към детската диета е да смесите смес от ядки, сушени плодове и няколко парченца тъмен шоколад.
