Силвена Роу: Бобът подмладява, а киселото зеле е полезно за червата


Силвена Роу: Бобът подмладява, а киселото зеле е полезно за червата
Снимка: bTV

Chef Силвена Роу сподели днес в предаването "Тази сутрин", че е привърженик на био-хакинга. Става въпрос за "хакване" на физиологията.

Той може да бъде много лесен и елементарен в домашни условия, а в същото време да достигне до най-високо технологичните постижения на науката.

"Искам биологичната ми възраст да намалява. Веднъж в годината правя тестове и се оказва, че моята биологична възраст е 36 г. Аз обаче правя много неща, за да го постигна. Био-хакването е практика, която създава възможност да се самоусъвършенстваш от биологична и химична гледна точка", обясни Силвена Роу, която е в България за снимките на новия сезон на MasterChef.

"Не отричам конвенционалната медицина, но искам да наблегна на превенцията, да се предпазя, доколкото мога. Сократ е казал, че храната е истинското лекарство и трябва да ядем правилно. Ако ядем боклуци, ние ще сме като едно боклукчийско кошче. Ако ядем хубава храна, ще светим и ще имаме енергия", допълни тя. "Благодарността дори за едно парченце шоколад след ужасен ден е важна, защото невроните кореспондират помежду си и ти се успокояваш. Красотата на живота е да знаеш колко ти е необходимо и достатъчно."

Пред Антон Хекимян топ-кулинарката сподели, че залага основно на храната, а не на изкуствените добавки. Важно е да се знае, че с тези супер съставки не можеш да прекалиш и няма кошмарни странични ефекти. Тя даде пример със собствения си организъм и факта, че тя е повишила нивото на репродуктивните си хормони, въпреки че не смята да има още деца. Освен храната, сънят също е елемент на био-хакването. Трябва да се спи поне 7- 8 часа. Важно е и да се спортува.

Chef Силвена Роу показа суперхраните, които консумира. А именно кълнове от броколи, които са генетичен модулатор и изчистват пътищата на оксидативен стрес. По думите й те убиват клетките на рака в ранна фаза на развитието им, тъй като съдържат сулфорафан. 2-3 с.л. от кълновете се слагат в буркан, който трябва да е с капачка на дупчици. Добавя се вода. Сместа се оставя на тъмно 12 часа, след което водата се сменя. След 24 часа водата се изцежда и те започват да покълват. По този начин се консумират. Кълновете от броколи могат да се слагат във всичко – в салати, в сандвич, в манджа, както и да се прави смути с тях. Те вдигат имунитета и предпазват от вируси. Причината е, че в тях има съставката сулфорофан, която действа на клетъчно ниво. 100 кг броколи се равняват на 100 г кълнове от броколи.

Тя сподели, че дори майка й консумира суперхрани като мача, чия и кълнове. И допълни, че българските продукти като стария боб също имат изключителни свойства. Фасулът действа подмладяващо, киселото зеле е изключително полезно за червата и благодарение на такива продукти страната ни е била част от тъй наречената синя зона на здраве. "България е една бутикова страна, в която лесно можем да се организираме и да си изградим качество на хранене. Забелязвам, че много добре се развива биопроизводството. Откривам изключителни продукти", допълни тя.

Chef Роу каза още, че човешкият организъм няма нужда от захар и я сравни с наркотик. Посъветва да я избягваме, защото е много вредна. Черният шоколад, обаче, е полезен за мозъка и го препоръча в малки количества. Не бива да прекаляваме и с месото. Добре е да се консумира не повече от 70 г на ден.

Според журито на MasterChef дори и най-лошото генетично наследство има едва 15 – 20 % роля в живота на организма. Останалите 80 % се дължат на правилно хранене и чист начин на живот. "Това е новият лукс – това, което ядеш, а не коли, чанти, яхти и т.н.", допълни тя.

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Здраве


Реклама
Реклама

Понякога умът има нужда от време, за да приеме онова, което сърцето вече знае.

М.Анджело

Най-четени | Най-нови


  • Любовен хороскоп за юли 2020...
    Любовен хороскоп за юли 2020

    Овен Макар "отпускарският" сезон едва сега да настъпва, вие вече се чувствате презаредени емоционално. Имате нужда от нови усещания, но пък от друга страна съвсем не ви е до романтични жестове, особено ако те ще изглеждат „по задължение“. Полагайте повече усилия да разпускате с приятели и да им...

  • Месечен хороскоп за юли 2020...
    Месечен хороскоп за юли 2020

    Овен През този месец е добре да се посветите на вашето самоусъвършенстване. Според това в коя сфера е най-належащо - натам насочете усилията си. Все пак ще трябва да отделите и време за личните ви постижения, ако професионалната област в момента има най-много нужда от вашето внимание. Не подценявайте...

  • Късметче за всяка зодия за 3 юли...
    Късметче за всяка зодия за 3 юли

    Овен Ще получите изненада от близък приятел. Телец Ходете с широко отворени очи, защото може да намерите пари на улицата. Близнаци Ново запознанство може да се превърне в ценно приятелство. Рак Очаква ви вечер на много смях и забавление. Лъв Силна воля и късмет ще ви водят напред! Дева Ще...

  • Късметче за всяка зодия за 4 юли...
    Късметче за всяка зодия за 4 юли

    Овен Животът винаги предлага нов шанс, действайте смело и не поглеждайте назад. Телец Стара любов ще намери обратен път в живота ви. Дали ще я приемете, или отхвърлите? Близнаци Няма по-хубав късмет от здравето - това ви се пада. Рак Покажете на какво сте способни, оставете скромността...

  • Тита избра най-големия шоурум на Мебели...
    Тита избра най-големия шоурум на Мебели Виденов за своя фотосесия

    Хитовата изпълнителка зарадва фенове си с лимитирана серия маратонки, създадена по нейна идея и дизайн, а шоурумът на Мебели Виденов в София беше специално избран, тъй като предлага съвременни мебели, представени в стилна интериорна среда. Женствени и модерни - такъв е дизайнът на маратонките...

  • Любовен уикенд хороскоп за 4-5 юли...
    Любовен уикенд хороскоп за 4-5 юли

    Овен Определено ще има огън от емоции около вас. Отделете си достатъчно време, което да прекарате в леглото с любимия човек и се отдайте на страстта. Телец Уикендът ще бъдете много натоварени със семейни задължения, но ще успеете и да се зарадвате на еротична изненада от партньора ви. Близнаци Почивните...

виж всички виж всички
Реклама
Реклама