Диета през носа?! Звучи като пълни глупости или поне като онлайн измама? Обикновено миризмата на прясно изпечени кроасани ни изкушава към грях, а не ни възпира от него. Но невробиологията е прекрасно и понякога парадоксално нещо. Изследвания са потвърдили пряка връзка между обонятелната ни система и хипоталамуса – частта от мозъка, която контролира чувството за ситост.
Когато усещате определени аромати, мозъкът ви получава сигнал, че действително сте яли тази храна. Това е сложен биологичен трик, наречен "сензорно-специфична ситост". Вие убеждавате мозъка си, че сте се наситили с калории, без всъщност да отваряте уста. Ако го подушвате достатъчно дълго (изследванията показват критичен праг от две минути), се задействат хормони, които казват на тялото ви: "Стига толкова".
Още: Тази малко известна диета показва впечатляващи резултати
Ванилия: Сладкият спасител от захарта
Може би си мислите, че миризмата на ванилия ще предизвика неустоимо желание за торта, но клиничните проучвания показват обратното. В болница "Сейнт Джордж" в Лондон е проведен експеримент под ръководството на Катрин Колинс, главен диетолог, където участниците носели лепенки с аромат на ванилия. Резултатът бил изненадващ: желанието им за шоколад и сладкиши намаляло драстично и те загубили значително повече тегло от тези в контролната група.
Силният, сладък аромат на ванилия действа като потискащо апетита, защото е толкова интензивен, че бързо задоволява центъра за удоволствие в мозъка. Съвет: инвестирайте в качествена свещ, ароматизирана с истинска бърбън ванилия. Когато ви се дояде сладко след вечеря, запалете свещ. Холът ви ще ухае на парижка сладкарница, а бедрата ви ще останат в безопасност.
Зелена ябълка и банан: Плодова салата за вашите ноздри
В едно от най-известните си проучвания с 3000 доброволци, Д-р Алън Хирш е открил интересна закономерност: хората, които вдишват аромата на зелени ябълки или банани, когато се чувстват гладни, губят повече тегло от тези, които не го правят. Това са неутрални, но сладки аромати, които успокояват апетита. Колкото повече са подушвали, толкова повече са отслабвали.
Разбира се, това не означава, че трябва да се разхождате из апартамента си с бананова кора, залепена за носа . Вместо това, потърсете натурални етерични масла или аромати за дома с тези нотки. Ако имате купа с пресни зелени ябълки в кухнята си, те ще служат не само като декорация, но и като първа помощ срещу преяждане.
Черен шоколад: Парадоксът на всички парадокси
Тук нещата стават наистина забавни. Всички знаем, че черният шоколад е здравословен в умерени количества, но проучване, публикувано в списание Regulatory Peptides, е разкрило, че понякога е по-добре да го помиришем, отколкото да го ядем. Миризмата на шоколад (говорим за вида с поне 85% какао) намалява нивата на грелин, хормонът на глада. Това също е диета през носа.
Става въпрос за обонятелно насищане. Миризмата е толкова богата, че мозъкът казва: "Добре, разбирам, имаме шоколад, край". Наличието на малка бутилка етерично масло от какао под ръка или просто дълбокото вдишване на аромата на парче шоколад, преди (може би) да го изядете, може да намали наполовина желанието ви за целия шоколад.
Още: Тренирате и сте на диета, но не отслабвате? Това може да са причините
Мента и грейпфрут: Бдителност и метаболизъм
Понякога ядем не защото сме гладни, а защото сме уморени или стресирани. Проучване от университета Уилинг Йезуит е установило, че вдишването на мента на всеки два часа намалява приема на калории с до 23%. Ароматът на мента е толкова доминиращ и освежаващ, че може да надделее над желанието за мазни или солени храни. Но ако искате да ускорите метаболизма си, обърнете се към цитрусовите плодове. Изследователи от университета в Осака, Япония, са установили, че ароматът на грейпфрут активира симпатиковата нервна система, което ускорява изгарянето на мазнини и намалява апетита. Докато лавандулата отпуска (а понякога и увеличава апетита), грейпфрутът ви зарежда. Така че дифузер с масло от мента или грейпфрут във вашата всекидневна е вашето стратегическо предимство срещу вечерните леки закуски.
