Първата глътка сутрин може да има по-голямо влияние върху кръвната ви захар, отколкото си мислите. Сутрешните напитки бързо доставят въглехидрати и захар, но често им липсват хранителни вещества, стабилизиращи кръвната захар, като протеини и фибри. Американското издание Eating Well попита диетолозите кои напитки помагат за нормализиране на кръвната захар сутрин.
Вода
Водата остава най-надеждната напитка. Тя не съдържа въглехидрати или добавена захар, а поддържането на хидратация е сериозно подценяван аспект от контрола на кръвната захар. Американската диабетна асоциация препоръчва водата като основна напитка за хора с диабет или в риск. Ако обикновената вода не е по ваш вкус, добавете лимон. "Лимоновата вода е лесен начин да се възползвате от тези ползи, като същевременно гарантирате, че тялото ви е добре хидратирано", казва регистрираният диетолог Сара Голд Анзловар. Някои ранни изследвания показват, че киселинността на цитрусовите плодове може леко да забави скоростта, с която нишестето се разгражда и освобождава в кръвния поток, което може да изглади скока на глюкозата, въпреки че тези проучвания все още са малко на брой.
Още: Как бананите влияят върху нивата на кръвната захар
Лате
Латето може да бъде естествена част от сутрешната рутина, благоприятна за кръвната захар, но е важно да се вземе предвид видът мляко, което се използва. Обикновеното краве мляко и неподсладеното соево мляко са богати на протеини, докато повечето други растителни млека не съдържат значителни количества. Протеинът помага за забавяне на покачването на кръвната захар след хранене или напитка. Добро правило при приготвяне на лате е да избирате мляко с високо съдържание на протеини и да ограничавате добавените захари.
Протеинов шейк
Протеиновият шейк може да бъде много повече от просто удобна и бърза закуска, когато е необходима. Някои проучвания показват, че ефектите от високопротеинова закуска траят по-дълго. Последните проучвания показват, че хората, които са яли протеини за закуска, са имали подобрени глюкозни реакции дори след обяд и вечеря по-късно същия ден. Според диетоложката Карлин Ремедиоза, здравословното смути трябва да съдържа протеини, фибри и здравословни мазнини. Започнете с източник на протеини, като например протеинова добавка. Помислете също за добавяне на кисело мляко, извара или соево мляко. След това добавете горски плодове, които осигуряват източник на въглехидрати с високо съдържание на фибри, и допълнете смутито със семена от чиа, смляно ленено семе или авокадо, които осигуряват здравословни мазнини.
Още: Правилото "10-10-10" и как поддържа кръвната захар без хапчета
Източник: БГНЕС
