Социалните медии са завладяни от нова хранителна мода – фибърмакс. Блогърите призовават хората да увеличат максимално количеството фибри в диетата си, обещавайки загуба на тегло, здраво сърце и безупречна функция на червата. Фибри започнаха да се добавят към газирани напитки, бисквитки и сметана за кафе - след протеиновия бум от предишни месеци. Поддръжниците на тази тенденция разказват пред Popular Science, позовавайки се на мненията на гастроентеролозите. Производителите на храни вече се адаптират към тенденцията за фибри, добавяйки чиа или ленени семена към кисело мляко, смутита или овесени ядки за една нощ и замествайки сметаната в супите с пюре от боб.
Лекарите признават, че самата идея не е нова. "Това е нещо, за което говорим от дълго време. Така че, когато добавят хаштаг към него и той достигне до повече хора, това е чудесно", казва д-р Рабия Де Латур, асистент по медицина в Медицинския факултет на Нюйоркския университет.
Гастроентероложката от Луисвил д-р Сунана Сохи също е съгласна: "Препоръчваме едни и същи неща от години, но може би понякога трябва да го кажем по нов начин, за да ни чуят хората най-накрая".
Още: 5 неща, които могат да се случат, когато не приемате достатъчно фибри
Защо тялото се нуждае от фибри?
Има два вида фибри. Неразтворимите фибри помагат за придвижването на смляната храна през червата. Разтворимите фибри забавят храносмилането в тънките черва, което позволява по-добро усвояване на хранителните вещества и подхранват бактериите в дебелото черво. "Разтворимите фибри също ни помагат да контролираме нивата на кръвната захар и холестерола", обяснява Де Латур. Обяснява се, че бавното храносмилане ограничава скоковете в кръвната захар, а фибрите се свързват с мазнините и киселините, съдържащи холестерол, като ги отстраняват от тялото. Фибрите не съдържат калории, така че не се превръщат в мазнини или мускули и изобщо не се натрупват в тялото – ето защо дълго време са били пренебрегвани в сравнение с протеините или мазнините.
Когато ентусиазмът става опасен
Тъй като всяка мода може лесно да бъде доведена до крайност, се появиха екстремни примери за фибърмакс. Някои блогъри са превърнали броенето на грамове фибри в един вид игра за висок резултат. Най-тревожна за лекарите е практиката на "сухо загребване" – консумация на добавки като Metamucil директно с лъжица, без да се пият. Това може да доведе до задавяне. Други фенове на тенденцията ядат бананови кори и дори твърдата, "почти бронирана" кора на кивито за допълнителни грамове фибри.
Още: 6 храни, които си мислим, че са богати на фибри, но всъщност не са
От колко фибри наистина се нуждаем?
Според препоръките на Националните академии на науките, инженерството и медицината, препоръчителният дневен прием е 14 грама фибри на 1000 калории храна. Това се равнява на 25 грама дневно за жените и 38 грама за мъжете. "Дневният прием на фибри вероятно е твърде нисък, но повечето хора дори не достигат това", казва Сохи. Според нея средностатистическият американец консумира само около две трети от препоръчителния дневен прием. Лекарите съветват да не се увеличава драстично приемът на фибри. "Ако консумирате нула грама фибри на ден и трябва да достигнете 25, не скачайте директно от нула на 25", предупреждава Де Латур. Тя препоръчва добавянето на 5 грама фибри всяка седмица, за да се избегнат проблеми с храносмилането. Лекарите също така препоръчват да се набавят фибри от пълноценни храни като зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, зърнени храни и семена, вместо от прахове и добавки, и да се консумират колкото се може повече различни видове растителни храни: в идеалния случай до 30 различни източника седмично. Наред с увеличаването на приема на фибри, трябва да пиете повече вода, за да избегнете подуване на корема и запек.
Още: Експерти: Ето защо след обилно ядене чувствате глад
Източник: БГНЕС
