Хората, които спазват вегетарианска диета, имат по-нисък риск от развитие на няколко често срещани вида рак, показва най-голямото до момента изследване за връзката между диетите без месо и онкологичните заболявания.
Според проучване, публикувано в научното списание British Journal of Cancer, вегетарианската диета е свързана с по-нисък риск от рак на гърдата, простатата, бъбреците и панкреаса.
Изследователи от Епидемиологично звено по онкология към Oxford Population Health, финансирани от Световен фонд за изследване на рака, са анализирали данни от 1,8 милиона души от три континента - най-голямото изследване до момента за диети без месо и риска от рак.
Още: Най-големите грешки на вегетарианците
"Вегетарианците обикновено консумират повече плодове, зеленчуци и фибри и не ядат преработено месо, което може да допринесе за по-ниски рискове от някои видове рак", заяви Аурора Перес Корнаго, водещ изследовател.
В сравнение с хората, които консумират месо, вегетарианците показват:
31% по-нисък риск от множествен миелом
28% по-нисък риск от рак на бъбреците
21% по-нисък риск от рак на панкреаса
12% по-нисък риск от рак на простатата
9% по-нисък риск от рак на гърдата
В същото време рискът от плоскоклетъчен карцином на хранопровода е бил двойно по-висок.
Още: 6 добри причини да намалите месото
Повече за изследването
Изследването проследява участниците средно 16 години, като ги разделя на групи според хранителния режим - вегански, вегетариански, пескетариански, месоядни и хора, които консумират само птиче месо без червено или преработено месо. Изследователите отбелязват, че добре планираните вегетариански и вегански диети могат да бъдат хранително пълноценни, но често съдържат по-малко протеин, наситени мазнини и витамин B12, и повече фибри и витамин C. Пескетарианците също показват по-нисък риск от рак на гърдата, бъбреците и дебелото черво, а хората, които консумират само птиче месо, имат по-нисък риск от рак на простатата.
От друга страна, рискът от колоректален рак при веганите е бил с около 40% по-висок, но авторите предупреждават, че това се базира на малък брой случаи и трябва да се тълкува внимателно.
"Диетичните модели, които наблягат на плодове, зеленчуци и храни с фибри и избягват преработено месо, се препоръчват за намаляване на риска от рак", заяви Тим Кий от Институт за изследване на рака, Лондон. В Европа ракът засяга около 1 на 20 души. Новите оценки показват спад от 1,7% на новите случаи спрямо 2022 г., като през 2024 г. са регистрирани 2,7 милиона нови случая в Европейския съюз. Ракът засяга малко повече мъжете - 54% от новите случаи и 56% от смъртните случаи са при мъже.
Източник: БГНЕС
