Розово руло с маскарпоне


Розово руло с маскарпоне
Снимка: harryandlexy.com

 

Необходими продукти:

за блата:

225 гр захар

90 гр брашно

90 гр нишесте

6 яйца

1 ч.л. бакпулвер

1/8 ч.л. сол

боя

за крема:

250 гр маскарпоне

150 гр крема сирене

150 гр сладко от кисели череши или вишни

75 гр пудра захар

Начин на приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.

Прибавете към белтъците 6 с.л. студена вода и ги разбийте с миксер на сняг. Добавяйте постепенно солта и захарта. Бъркайте, докато се разтопят и сместа започне да "блести".

Добавете жълтъците и разбъркайте. Пуснете фурната да се загрява на 200ºC.

В купа пресейте брашното, нишестето и бакпулвера. Прибавете ги към сместа и разбъркайте на най-бавната степен.

Накрая сложете малко червена/розова боя за хранителни продукти (течна или на прах) и оцветете.

Пригответе си тава (около+/-30х40 см) и я покрийте с хартия за печене.

Печете за около 18 минути на 180ºC, докато блатът стане равномерно опечен.

Извадете блата от тавата. Изчакайте около 2 минути и го покрийте отгоре с друг лист хартия за печене. Обърнете с лицето надолу. Бавно и внимателно отстранете залепналата хартия, върху която се е пекъл. Хванете блата от по-късата му страна и заедно с хартията го навийте на руло. Оставете върху скара до пълно изстиване.

За приготвянето на крема си пригответе купа. Пресейте в нея пудрата захар. Добавете маскарпонето и крема сиренето и разбъркайте на гладък крем. Сложете сладкото от череши в блендер заедно с 3 с.л. студена вода и пюрирайте.

Поставете блата върху плот. Развийте го внимателно. Намажете го равномерно със сладкото.

Изсипете крема върху блата. Разнесете го по повърхността като започнете от края, с който сте започнали да навивате блата, и спрете 2-3 см. преди срещуположния край.

Навийте блата на не много стегнато руло (за да не избутате крема навън). Увийте готовото руло със стреч фолиото и го приберете в хладилника поне за час.

 

Източник: harryandlexy.com

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!


Радваме се, че сте с нас тук и сега!

Времената са трудни и ние имаме нужда от вашата помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за екипа на iWoman.bg. Благодарим ви!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за iWoman.bg

Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама
Реклама

Не смятам, че лифтингът е жизненоважен за една жена. Дори да получите красиво лице, белезите върху сърцето и черните петна в душата остават.

Бриджит Бардо

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама
Реклама